红薯粉做法

科普大全 2023-09-25 20:03:22

红薯粉做法很多小伙伴都不知道如何解决这个令人困扰的问题，下面的，这几件事容易考不好希望大家能找到问题的答案！

红薯粉做法

一、酸辣红薯粉。

1.准备食材:红薯粉150g、辣椒2个、大蒜3瓣、香菜1根、酱油15g、香醋15g、盐2g、榨菜适量、花生适量、橄榄油5g。

2.红薯粉用热水浸泡5分钟。

3.大蒜去皮切碎，辣椒切碎，香菜洗净切成小块。

4.取一个小碗，加入酱油、香醋、盐、胡椒粉、蒜调酸辣汁。

5.热锅放橄榄油炒花生，听到轻微的爆裂声就关火。

6、烧一锅开水加入红薯粉煮至软身。

7、红薯粉放入面条碗中，加入一勺开水。

8.倒入酸辣汁，加入花生、榨菜和香菜。

二、地瓜粉丝炒豆芽。

1.准备食材:红薯粉条一把，绿豆芽一把，韭菜适量，干辣椒适量，红辣椒半个。

2.红薯粉丝切段，提前用温水泡半小时。

3.将洋葱、红辣椒和姜切丝。

4、油锅热，先放入切好的红辣椒丝、葱段、姜段翻炒出香味。

5.加入软粉丝，大火翻炒，粉丝放进去后加点水，防止粘锅。

6、加入豆瓣酱、糖、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽、蚝油，盖上锅盖煮一会儿。

7.等汤收的差不多了，倒入豆芽，再放入韭菜，稍微翻一下。

三、炒红薯粉。

1.准备食材:红薯粉180克、胡萝卜1根、刀豆1把、熟肉片一半、鸡蛋2个、牛肉酱2大勺、酱油1大勺、鸡精1小勺、干虫草1小勺。

2.将冬虫夏草干花洗净，加水做发，胡萝卜去皮洗豆，然后切丝，红薯粉用冷水浸泡。

3.把锅里的水烧开，把泡好的红薯粉放进锅里，直到没有硬心。将煮好的粉末沥干，用冷水冲洗，冲洗的同时用手搅拌粉末。

4.粉丝切短，鸡蛋打散，锅烧热出油，将蛋液倒入锅中煎成蛋卷。

5.把蛋卷翻过来，用锅铲把蛋卷切成条状，放出来待用。

6.炒胡萝卜丝和豆角。

7.将泡好的虫草花放入锅中翻炒均匀。

8.加入红薯粉，加入牛肉酱和酱油继续翻炒。加入一半炒好的肉片和蛋条翻炒均匀。