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1.春天要多吃绿豆芽。绿豆芽处于一个持续的生长过程中,其中维生素、矿物质、氨基酸等营养成分表现得最为淋漓尽致。在万物复苏的春天,人的身体也在成长,尤其需要这种优质的营养。
2、春天特别适合吃一些温补阳气的食物,韭菜是非常好的选择,尤其适合早春。春天吃韭菜可以健脾养胃,补充和保护人的阳气,还可以杀菌消炎,提高抵抗力。
3.春天是菠菜最嫩的季节,也是吃菠菜最美的时候。这时候的菠菜叫“春菠菜”,根部红绿相间,鲜嫩异常,特别好吃。菠菜中矿物质和维生素的含量在蔬菜中名列前茅。春季上市的菠菜,对排毒和防止春燥还是挺有好处的。
4.春天是维生素B2缺乏的多发季节。黄豆芽是富含维生素B2的食物,能有效预防和治疗维生素B2缺乏症。
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