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红薯汤变绿色怎么回事

科普大全 2023-09-20 10:02:46
生活中很多朋友不懂得红薯汤变绿色怎么回事,这个问题小编觉得还是比较简单的,亲自了解了一下后,就给大家带来了这篇文章,目的当然是能够帮助所有朋友,具体来看下。

红薯汤变绿色怎么回事

红薯汤变绿的原因是红薯的褐变。红薯含有氧化酶,遇氧会变色,红薯的淀粉遇铁会变黑。两者合在一起看起来是绿色的。红薯汤变绿是正常的。确保食材没有腐烂,可以正常食用。


标签: 红薯

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