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高粱糖蜜是软糖。高粱糖蜜,统称焦糖,是山东省特产,也是传统的名牌软糖品类。一直以“弹、韧、柔”著称。吃起来又黏又甜又清爽。它采用优质白糖、淀粉、麦芽糖浆、水、高粱粉等。为主要材料,并由传统工艺、设备和精细的工作。因其组织细腻、有韧性、味道微甜可口而成为山东特产中的名品。
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