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怎么做葡萄才能变干变成葡萄干

科普大全 2023-09-20 04:12:46
大家在生活的过程中会遇到很多问题,比如有些小伙伴对怎么做葡萄才能变干变成葡萄干不是很懂,不过没有关系,小编今天就给大家详细讲解一下这个问题,具体内容如下。

怎么做葡萄才能变干变成葡萄干

将葡萄制成葡萄干的方法如下:

1.葡萄干应是皮薄、果肉丰满柔软、外形美观、含糖量高的品种,果实应完全成熟,不要过熟;

2.切掉太小和损坏的水果颗粒。果串太大,就切成几个小串,放一层在晾盘上;

3.为了加快干燥速度,缩短水分蒸发时间,可以用碱溶液进行处理;

4.将葡萄放入干燥托盘中,在阳光下暴晒10天左右,直到三分之二的果实变干。当水果用手拧到没有葡萄汁渗出时,可以把晾盘叠起来,在阴凉处晾一个星期。在晴天,总干燥时间约为20至25天;

5.将果串堆叠15至20天,均匀晾干,同时去除果梗。


标签: 葡萄干   才能   葡萄

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