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野葛菜到底是什么
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葛根是一种不能人工种植的野生蔬菜，又名:唐葛菜、江尖草、野油菜、酸菜。它生长在山野，生长在西水沟旁，它的嫩叶可以食用，一年四季都可以采摘。春夏开的黄花，叶子裂成洞，可以用来炒菜。广东有一种汤叫“葛菜焖生鱼”。先把生鱼去骨，然后把葛菜洗干净，和生鱼骨一起炖两个小时。
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