陕西土特产

科普大全 2023-09-21 20:49:01

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陕西土特产

1.镇安板栗；

又大又甜又脆，淀粉含量高。早在明末清初，中国北京、长安、太原、洛阳等城市的摊贩就挂上了“镇安糖炒栗子”的标签。

2、Xi安凉皮；

吃起来又酸又辣，爽口又香，皮也软。凉皮，也叫“馅皮”，是从唐代的冷面演变而来的。其面皮以选料精良、工艺严谨、调味精致而闻名，具有“白、薄、轻、软、浓、香”的特点，清凉可口，适合夏季食用。

3.临潼石榴；

它历史悠久，在传入的初期，是供帝王后妃观赏的。临潼石榴共有17个品种，根据植株状况、叶形、果色、酸甜口感可分为普通石榴和花石榴两大类。

4.石饼；

制作方法古老，经久耐用，便于携带。吃起来香脆，咸香，营养丰富。

5、米糊小米。

又名延安小米，色泽金黄，颗粒圆润，晶莹透亮，口感粘香，存放数年米质不变；焖成干饭，香甜绵软，越嚼越香，回味无穷；煮出来的粥，黏黏爽口，清香扑鼻，米汤表面有一层亮亮的米糊油。