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2023-12-18 05:00:01
儿茶素是什么东西
科普大全 2023-09-22 04:42:02
许多生活朋友不知道儿茶素是什么东西，对此很疑惑，那么今天就和小编一起来看看吧，一定可以帮助到你。
儿茶素是从茶叶等天然植物中提取的一种酚类活性物质。儿茶素又称儿茶酸、儿茶精，为白色针状结晶，熔点212~216℃，溶于热水、乙醇、冰醋酸和丙酮，微溶于冷水和乙醚。儿茶素及其氧化产物是烃氧三元化合物，是莽草酸通过一系列酶的作用形成的苯环化合物，最终合成为儿茶素。
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