红菜头是什么

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卷心菜头是藜科桦木属的一种植物，到处都有分布。白菜头适应性强，耐寒耐热。最适生长温度为12 ~ 26℃。苗期耐霜冻性。春化阶段的最适温度为2 ~ 6℃，完成需要30 ~ 80天。春化阶段后，在20 ~ 25℃的适宜温度和长日照条件下进行抽薹、开花和结实。卷心菜头是一种耐寒植物，喜欢寒冷的气候。冷季栽培的肉质根含糖量高，肉色好，品质好。在炎热的季节，肉质根内部往往有白圈，质量较差。种子在4~5℃的温度下都能发芽，但发芽很慢。发芽最适温度为20~25℃，生长最适温度为12~26℃。幼苗可耐-1~2℃霜冻，生长中的植物可耐-2~3℃霜冻。种子植物开花结实的适宜温度为20~ 25℃。大白菜春化最适温度为5~ 8℃，春季不宜过早播种。如果过早播种，植株在0.9~ 1.0℃的低温下生长15天，部分植株会抽薹。