民间美食

科普大全 2023-09-21 15:35:01

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民间美食

煎炸、锅盔、煎饼、烧麦、火烧等。

1.油炸:油炸馒头又叫油炸馒头，是流行于上海、浙江、江苏、广东等地的特色传统小吃，广受国人喜爱。材料有面粉、芝麻、葱花、猪肉、冻皮等。

2.锅盔:锅盔又名锅盔、干磨，是陕西省关中地区、甘肃省武威地区城乡居民喜食的地方传统面食小吃。蛋糕直径有两英尺，又圆又厚，像个锅盖。

3.煎饼:煎饼是潮州、海陆丰和福建福州的传统特色。煎饼曾经是清明节的节日食品。在清明节的每天早上，当人们去祭拜他们的祖先时，他们会吃午饭。

4.烧麦:烧麦又称蒸饺，是中国北方的一种传统面食，用小麦面粉加水，硬化成面团，用轴锤擀成荷叶面，裹上肉馅，笼蒸而成。元代已有记载。

5.火烧:火烧是一种传统名吃，主要流行于中国北方。其产地主要有山东、北京、天津、河北、河南等。主料为面粉、鲜肉、花椒、香葱，色泽金黄，皮脆，内软外韧，咸鲜可口。

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