生活的过程中，小伙伴们是不是经常遇到一些很困惑的问题，比如我们今天要说的红烧带鱼的做法家常做法窍门这个问题，要解决这样的问题其实很简单，下面可以跟着小编来具体了解一下吧。今天给大家分享一个最简单的知识红烧带鱼
2023-12-08 00:10:01
冻带鱼银色的鳞要刮掉吗
科普大全 2023-09-18 20:03:25
大家好，冻带鱼银色的鳞要刮掉吗小编来为大家解答。呢，很多朋友还不理解，现在让我们一起来介绍下，希望能帮助到你！
不要去掉带鱼身上的白色鳞片，这是一种非常有营养的物质。
带鱼是一种凶猛的肉食性鱼类，鳞片退化。它体表的白色“鱼鳞”并不是鳞片，而是一层由特殊脂肪形成的表皮，称为“银脂”。这种银脂肪是一种营养价值很高的脂肪，没有腥味。
这种脂肪含有三种对人体极其有益的物质:
首先是不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的作用；
二是卵磷脂，可以降低细胞的死亡率，对大脑有益，延缓大脑衰老；
第三种是硫嘌呤，硫嘌呤是一种天然抗癌剂，对白血病、胃癌、淋巴瘤有防治作用。
所以带鱼的“白鳞”不仅没必要去掉，还是个宝。
但带鱼“白鳞”怕热，在75℃的水中会融化，所以清洗带鱼时水温不能太高，也不能过度刮鱼的表面。另外，这种“白鳞”长时间暴露在空气中容易被氧化变黄，有一定的“辣味”。出现这种情况，就是洗的时候“结垢”了。
标签： 带鱼
上一篇：耽美漫画作家都有哪些下一篇：刘成和刘雪小说名是什么
相关文章
- 详细阅读
-
香辣带鱼 香辣带鱼罐头好吃吗详细阅读
大家在生活的过程中总会遇到一些问题，比如香辣带鱼,那么今天小编就为大家分享关于的相关文章，希望在这篇文章中你能了解到相关知识。本文讲香辣带鱼和香辣带鱼罐头对应的知识点。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个站点。
2023-12-05 23:00:02
-
抗癌鱼第一名，小虾／鲍鱼／带鱼／鳖甲（十大详细阅读
生活中有许多的朋友最近问小编抗癌鱼第一名的问题，那小编收集整合后，今天为大家分享关于的相关文章，一起来了解一下吧！人们非常关心自己的健康。很多人即使没有症状，也非常注重饮食和健康。大多数人都愿意通过食疗来对抗癌
2023-11-20 11:42:01
-
带鱼有什么好处与坏处，有补脾／益气／暖详细阅读
带鱼有什么好处与坏处这个事情很多人都会遇见，对于带来的一些疑问也不少，就有很多小伙伴问小编具体是怎么回事？小编为此特意准备了这篇文章，目的是解决小伙伴们的问题，具体文章如下。带鱼又名裙带、齿鱼，因其侧面扁平，尾部细
2023-11-20 09:18:01
-
带鱼身上的银白色的东西用刮掉吗，不详细阅读
带鱼身上的银白色的东西用刮掉吗这个事情很多人都会遇见，对于带来的一些疑问也不少，就有很多小伙伴问小编具体是怎么回事？小编为此特意准备了这篇文章，目的是解决小伙伴们的问题，具体文章如下。带鱼的银白色表面不用剃，因为
2023-11-16 22:06:01