特丁基对苯二酚是一种新合成的抗氧化剂，具有良好的抗氧化效果，又称特丁基对苯二酚、叔丁基对苯二酚。叔丁基对苯二酚特别适用于植物油的抗氧化剂，可将食用油的抗氧化稳定性提高3-5倍。溶于乙醇、异丙醇、乙酸乙酯、乙醚、油脂等。，几乎不溶于水。
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