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大豆磷脂是什么东西

科普大全 2023-09-19 00:24:50
生活中很多朋友不懂得大豆磷脂是什么东西,这个问题小编觉得还是比较简单的,亲自了解了一下后,就给大家带来了这篇文章,目的当然是能够帮助所有朋友,具体来看下。

大豆磷脂是什么东西

大豆磷脂是由甘油、脂肪酸、胆碱或乙醇胺组成的酯。溶于油和非极性溶剂。大豆磷脂成分复杂,主要含有卵磷脂(约34.2%)、脑磷脂(约19.7%)、肌醇(约16.0%)、磷脂酰丝氨酸(约15.8%)、磷脂酸(约3.6%)和其他磷脂(约10.7%)。


标签: 磷脂   大豆

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