单丛茶是什么茶类

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单丛茶是一种乌龙茶，一种介于完全发酵红茶和未发酵绿茶之间的半发酵乌龙茶。它是一种传统名茶，产于广东，具有形美、色绿、味甜、香的特点。单丛茶成品茶既有绿茶的清香，又有红茶的浓郁味道。是一种花香、蜜香、果香、茶香的香茶。由于独特的生产工艺，具有天然的花香和山韵蜂蜜味。

单丛茶叶分类:

1.老仙翁:有性繁殖植物，小乔木型，叶肉型，晚芽型，选自吴冶山水仙物种的自然杂交后代。因其年代久远，茶香高，口感好，可与八仙单丛茶相媲美，故取名老仙翁。

2.宋知止蓝翔:宋知止蓝翔属于凤凰水仙的性老丛，树龄400多年。茶树生长在海拔1200米的武夷山。

3.飞机草:飞机草的芳香单丛之一，是一种古老的丛生树，以其深绿色的嫩叶和兰花般的茶香而闻名。飞机草是凤凰水仙的老丛，树龄超过400年。茶树坐落在海拔约1006米的茶园里。