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2024-01-27 21:12:01
牛肚的三种清洗方法:
方法1:
先用清水洗第一遍牛肚,再用半碗盐和米醋反复洗,最后用冷水反复洗,滤干。
方法二:
将石灰用1000毫升开水搅拌,将牛肚浸泡2小时,用刀刮去黑皮,最后洗去石灰味,用冷水冲洗干净。
方法三:
将牛肚用水冲洗干净,然后放入锅中,加入清水使其冲水,加入食用碱,浸泡1小时,沥干水分。锅中水烧开,将泡好的牛肚煮至水开,放入漏勺中,沥干水分,刮去黑膜粘液,冲洗干净。
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