虾线是什么
科普大全 2023-09-20 03:05:02
大家在生活的过程中总会遇到一些问题，比如虾线是什么,那么今天小编就为大家分享关于的相关文章，希望在这篇文章中你能了解到相关内容。
在日常生活中，我们吃虾的时候，一般会先把虾线去掉，这不仅是因为虾的消化道里有脏东西，而且虾线影响口感，尤其是白蒸、酒焖的时候，虾线里含有苦味物质，在热量的作用下会掩盖鲜虾的甜味。所以建议在烹饪的时候，一定要把虾线去掉。
但是如果在外面吃，有的餐厅是不会花时间去给你上虾线的，但是因为高温，虾线里面的细菌已经被彻底消灭了，就算吃了也不会有太大影响，所以从安全角度来说是没有问题的。
虾线是虾的消化道。虾的背面，有的颜色比较深，有的颜色比较浅，主要和里面的脏东西有关。
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