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什么是冬菜

科普大全 2023-09-16 12:05:22
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什么是冬菜

冬菜是泡菜的一种,也是腌制食品。它通常以大白菜、卷心菜或芹菜等绿叶蔬菜为原料,经过晒干、腌制、密封腌制等工序,使新鲜蔬菜成为风味较好、风味独特的腌制蔬菜。中国很多地方都有冬菜,尤其是四川、北京、潮汕。


标签: 冬菜

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