杨梅酒的酿制方法

科普大全 2023-09-16 09:45:26

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杨梅酒的酿制方法

杨梅酒的酿制方法怎么了？在保健方面，可以选择运动、足浴、针灸、拔罐等中医保健疗法，也可以选择食疗、泡酒的方法。我们一直习惯用药酒来补充身体。其实果酒对身体也能起到很好的作用。

杨梅酒是一种非常著名的果酒。其功效和作用在于解暑，所以适合夏天饮用。杨梅酒能排除体内湿气，止咳消食，利尿，补肾，抗癌。

杨梅酒是由杨梅、白酒和冰糖按一定比例制成的。味道甘甜，含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸和多种维生素。早在元末，古人就知道配制杨梅酒。据《本草纲目》记载，杨梅具有“生津止渴，调理五脏，清洗肠胃，除烦祛邪”的功效，真是老少皆宜的佳品。杨梅酒口味独特，香味浓郁，口感醇厚。主要是预防中暑和缓解轻度暑热，不适合暑热袭心营、肝风内动等症状。杨梅酒能平衡酸碱，和谐养生。杨梅果酒是一种强碱性食品，人体代谢最终产物中钾、钙、镁、钠等阳离子含量较高，能有效平衡肉类、米饭、面包等主食中所含的氮、氯、硫、磷等酸性物质，达到酸碱平衡，有助于抑制人体内癌细胞的生长发育，增进健康。

杨梅酒的做法

1.新鲜的杨梅树叶和茎被去除并用清水清洗。

2.将杨梅倒入凉开水中，水量不要超过杨梅。

3.加入一汤匙盐，轻微搅拌使其溶解，慢慢可以看到有白色的虫子从杨梅中爬出来。

4.浸泡20分钟，取出杨梅，再次用冷开水冲洗杨梅。

5.厨房纸轻轻吸干杨梅表面的水分，然后铺在有利于通风的容器上，放在通风处彻底晾干。

6.准备一个干净无水无油可密封的广口玻璃瓶，将杨梅干倒入瓶中，然后加入冰糖。

7.最后倒入白酒，盖上盖子，放在阴凉通风处。每两天摇一次容器，冲泡20天以上才能饮用。

以上，我们介绍了什么是杨梅酒。我们知道，杨梅酒是由杨梅、白酒和冰糖制成的。杨梅酒具有很高的营养价值，而且杨梅酒具有很好的保健作用。经常喝杨梅酒可以提高我们的抵抗力，预防高血压和癌症。上面介绍了杨梅酒的酿制方法，大家看完可以做杨梅酒养生。

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