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冷冻馒头蒸多久才会热 冰冻馒头蒸多久

科普大全 2023-09-15 20:13:01
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冷冻馒头蒸多久才会热 冰冻馒头蒸多久

1、冷冻的馒头其实是蒸熟后又速冻的,这样的食物不需要解冻,直接放到蒸锅上蒸,开锅后有3-5 分钟就可以了。关火后先不要拿出来,等2-3 分钟后再出锅。

2、蒸馒头时,锅内须用冷水加热,逐渐升温,使馒头坯均匀受热。切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头,因这样蒸制的馒头容易夹生。

3、笼屉与锅口相接处不能漏气,有漏气处须用湿布堵严。用铝锅蒸时锅盖要盖紧。 ?


标签: 馒头   冰冻   冷冻

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