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羊腿肉怎么做好吃又简单 羊腿肉的烹饪方法

科普大全 2023-09-14 23:09:01
羊腿肉怎么做好吃又简单是各位朋友所需要解决的问题,问题理解之后可以给朋友带来很大的帮助,所以今天小编就给大家带来的详细讲解,一起来看看吧。

羊腿肉怎么做好吃又简单 羊腿肉的烹饪方法

可以做洋葱炖羊腿肉,具体做法如下:

1、主料:羊前腿肉1000克。辅料:胡萝卜200克,洋葱(白皮)150克。调料:黄油30克,白皮大蒜5克,香叶3克,盐4克,胡椒粉4克,茴香籽4克。

2、洋葱、胡萝卜、大蒜片洗净,将洋葱切成薄片,胡萝卜切成小圆薄片,大蒜捣碎。

3、白脱油放入炖锅烧至溶化,然后放入羊肉,用铲子来回四面煎翻。添加洋葱片、胡萝卜片、蒜泥和调香料,撒上盐和胡椒粉少许,加入水(或肉汤)煮沸。盖上锅盖,用温火焖2个小时。

4、羊肉焖毕,加热盘子和盆子(放在盛有开水的大平底锅上,或放进加热5分钟后熄灭于烤箱中)。

5、把羊肉放在案板上,拆除扎线,切成大小相同的薄片,装盘烤盘。

6、弃去调味香料,添入少量热水,用木匙刮一下锅底,以免洋葱和胡萝卜粘锅底,烧开,给羊肉烧上原汁,热吃。


标签: 简单   方法   烹饪

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