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1.花蛤一般5分钟左右就熟了。炒花蛤一定要用火炒。不要炒太久。大部分花蛤爆开就熟了,有的买回来可能就死了。炒的时候尽量少加盐,不然容易咸。
2.买花蛤的时候,一般商家都会说明是否吐沙。尽量买吐沙的花蛤。如果他们不把沙子吐出来,他们在购买时必须返还一些海水。一般商家都会提供。
扇贝几分钟就能做好。
1.煮扇贝需要30-40分钟。
2.扇贝煮熟前,需要用盐水浸泡一段时间,让扇贝把体内的沉淀物吐出来;还需要用刷子把表面的杂质菌清理干净,用刀打开,吃的时候会更方便。煮好后可以加点蒜,葱花,酱油,味道会更丰富。水煮蛤蜊几分钟就能煮熟。
1.将蛤蜊煮大约10到15分钟。
2.煮之前先把花蕾清洗干净,让里面的沙子吐出来。清洗文蛤可以放入盐水中,然后加入香油搅拌。半小时后,摇动蛤蜊,加入使其吐沙。煮蛤蜊的时候,放在锅里用凉水。大部分蛤蜊张开嘴的时候,说明蛤蜊熟了。蛤肉可以在几分钟内煮熟。
1.花苞大概5分钟就熟了。炒花苞一定要用火炒。不要炒太久。花苞爆开的时候大部分会被煮熟,买回来可能有的已经死了。
2、炒的时候要尽量少加盐,否则很容易咸了。在购买花蛤时一般商家都会说明是否吐净沙,尽量购买吐净沙的花蛤,若是没有吐净沙,购买时一定要些海水回来.一般商家都会提供。
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