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2024-01-30 21:48:01
饮食是一种习惯。你一开始对某样东西不感兴趣,但是当你吃完之后,就再也无法自拔了。鱼腥草就是这样。多少人因为它的味道而止步,又有多少人因为它的功效而离不开它。总之,与其吃药给身体增加负担,不如为了身体健康去品尝鱼腥草。
19年来,我厌倦了品尝,
锅里的野味香。
春风长出了新芽,
好眼力青青推荐了王月。
这是王的诗《咏云》。诗中所吟诵的莼菜,就是中医所说的鱼腥草,在南方一些地区被称为断耳之根。冷,脆,好吃,我开始怀念这种夏天特有的食物了。
鱼腥草,中药学名,原为野菜。历史上有一个人吃了鱼腥草,吃了一个流传千古的故事。这个人就是大名鼎鼎的越王勾践,他带领越南人打败吴王夫差的故事,被后人所称道。在这个故事中,勾践奋发图强的一系列事迹,除了趴在桌子上品尝勇气,还包括挑食。
时至今日,在越国古都绍兴,仍有一座嵇山,当年勾践就是在这里采摘水鲷的。上面王的诗里唱的就是这个典故。
再看南宋人写的诗,也有提到采苗到市场上卖,“价不限金玉”,可见当时江浙一带的人还是很热衷于吃莼菜的。可惜这个传统似乎没有在那里流传下来。现在西南人吃的多,种植广,已经从野菜演变成了餐桌上的常见蔬菜。
在北京,偶尔可以在超市或者菜场看到鱼腥草。因为南方人爱吃,供不应求,价格也挺贵的。
真是好东西。夏天,餐桌上总少不了一盘凉拌断耳根,既能开胃消暑,又能养生祛病。真是一举两得。
植物抗生素可以消除各种炎症。
鱼腥草,作为一种传统中药,更为人们所熟知。鱼腥草是一种天然安全的抗生素,具有清热、消炎、抗病毒的作用。
鱼腥草作为一种植物抗生素,最难得的是它的药性可以达到人体的上中下三焦。从咽炎、肺炎到尿道炎、炎症、肾炎,皮肤上的炎症、疱疹都可以治疗。
有时候,体内有炎症的人可能没有意识到,如果去医院验血,白细胞升高,那就是炎症。这个时候,即使不知道炎症在哪里,也马上用鱼腥草调理,保证很快见效。
鱼腥草对于细菌和病毒引起的各种感染,如风热感冒、流行性感冒、泌尿系统感染、生殖系统感染等,都是他们的克星。
炎症,就中医而言,是体内湿热程度的严重表现。所以,不用等到血液指标变化。只要你觉得体内湿热,马上吃鱼腥草就能帮你祛除。
鱼腥草的消炎抗感染功效到底有多神奇?举几个小例子。
一、鱼腥草汤调理黄疸型肝炎
每天三斤鲜鱼腥草。熬成浓汤,可代替茶经常饮用,调理黄疸型肝炎。
各种肝炎都会引起黄疸。黄疸是体内湿热严重的表现。鱼腥草。能消炎,彻底祛除体内的湿热。没有肝炎病毒可以滋生的土壤,自然也就做不出什么危害。
这是一个患有黄疸型肝炎的年轻人。当时他姑姑给他开了一个方子:鱼腥草。男子坚持每天在家用鱼腥草熬汤,过了一段时间,病情有所缓解。
第二,吸烟者必须每天喝鱼腥草茶。
如果你知道吸烟的危害,但就是戒不掉,那么为了健康,你至少可以做一件事:多喝鱼腥草茶。
鱼腥草是一种特别适合吸烟者的食物。它能清肺解毒。
准备一些干鱼腥草。并且每天在水里泡一点,可以减少吸烟带来的伤害,预防慢性咽炎、气管炎甚至肺癌。
不用麻烦,这个小习惯会给你以后的健康带来很大的好处。
鱼腥草也有助于戒烟。想戒烟的人,每天喝点浓的鱼腥草茶,就不会那么想抽了。
第三,鱼腥草水退烧
鱼腥草具有调节上呼吸道感染、解热、镇咳的作用。
风热感冒和流感属于上呼吸道感染,典型症状是发热和咽痛,甚至肺炎和水肿。有些人会持续咳嗽两三周。
风热感冒初起,立即喝些鱼腥草水消炎,可以起到退烧的作用。这一招对老人和小孩特别实用。因为普通的退烧药和抗生素对老人和小孩都有很大的副作用。鱼腥草。是一种和平且非常安全的食物。
一位70多岁的老人,夏天晚饭后突然发烧,体温超过38度。他没有任何其他症状,但他的喉咙有点不舒服。这是普通的感冒。让他用鱼腥草烧水,只喝一次,当天晚上就退烧了,第二天就好了。
老年人不容易发烧。发烧不是小事,处理不当会引发并发症。像上面这个例子,如果没有及时使用鱼腥草消炎,即使没有引起并发症,过几天也难免要一两个星期才能咳出来。
四、鱼腥草水对调理感冒后遗症有奇效。
不仅是老年人,年轻人也有一种被感染的感觉,往往久久不能断根,咳嗽不止,非常难过。这是体内湿热残余没有清除的关系,也就是炎症没有消失。
一对年轻人,回南方老家过年,双双发烧感冒,打点滴好几天。回到北京半个月后,男生还是咳嗽,女生咳嗽轻微,但总是没有食欲,有时还会肚子疼。
我跟他们说南方湿气重,你们感受到了那里的湿气。这是外部湿度。过年的时候你一定要多吃多喝。你胃里积了食物,就是内湿。内外湿气来袭,怎么才能不生病?虽然用抗生素勉强退烧,但病因并没有消除。久而久之,湿气转化为湿热,引发炎症。男孩身体比较好,炎症主要表现在呼吸系统,所以总是咳嗽。女生身体虚弱,不仅呼吸系统有问题,消化系统也有炎症,所以胃不舒服。而且,可能你自己都没有意识到,湿气很可能已经侵入了你的下焦。
我一提醒,姑娘马上想起自己刚感冒的时候,感觉腰下的八个S点很紧,很难过。把脚泡在热水里直到全身发烫后,她突然感觉到一股热气冲上来,把这个点冲走了,这让她感觉浑身一松。
我说湿气侵入人体往往伴随着冷空气。你及时泡脚驱散冷空气就好了,但是湿气还没有去除。现在我告诉你治疗感冒的方法,我也可以帮你去除下可乐里的水分。这种湿气对你的脾和肾有影响。我相信你现在有点便秘,但是你排出的大便不是干的,而是有点软。
女孩连连点头,说确实如此。
问她:你是南方人。你习惯鱼腥草吗?她做出一副夸张惊恐的表情,笑着回答,我们真的吃不下这个。
我说,还是用干货烧水吧。没味道的那个,让她去药店买点干鱼腥草,回来就把水烧开当茶喝。喝了两三天,如果咳嗽好了,胃舒服了,就不要停喝两个星期,彻底清除体内的湿热,尤其是下焦的湿热,一些轻微的妇科炎症就会消失。
第二天,女生激动地给我打电话,说我要好好谢谢你!我们喝了鱼腥草水,效果真的很好。喝完酒,刚开始肚子胀,上了几次厕所,感觉真的*。
两个星期后,我又见到了那个女孩,她的神情和我第一次见到她时完全不同了!上次那张暗黄的脸不见了,露出了一张漂亮的白脸。这说明她体内的水分都被抽走了。
神奇的鱼腥草,天然消炎药
女生问我:我买了新鲜的鱼腥草,应该怎么煮?我笑着问,你不是说看不惯吗?她很认真的回答:为了健康!吃这个比吃药好!
这种心态值得称赞。当我们可以用饮食来解决问题的时候,为什么还要吃药来增加身体的负担呢?
鱼腥草的食疗方法
鱼腥草抗炎抗感染的作用早已被现代医学界所认识,并开发出著名的鱼腥草注射液,一度被广泛用作中药的抗生素。可惜这个鱼腥草注射液质量不太稳定,过敏情况比较常见。但这并不是鱼腥草本身的错。我学制药技术的家人告诉我,这是制药过程中提纯技术太差造成的。鱼腥草完全是无辜的。
对于崇尚自然的我来说,自然创造了鱼腥草这种药食同源的好食物。没想到我们要用现代的方法改造它,把它变成冰凉的药水,用痛苦的方式注入人体血管。让我们顺其自然,尽量使用食疗,让我们在兼顾各种症状的同时,品尝美味,不辜负大自然的馈赠。
1.鱼腥草茶
鱼腥草最简单的吃法就是用它来煎水,而不是泡茶。吃不惯鲜鱼腥草的人,或者没有鲜品的,只能用干品。
注意:不要像其他中药一样长时间煮鱼腥草。干鱼腥草煮久了,消炎成分就蒸发了。怎么做?抓一把鱼腥草,放半锅凉水,稍微淹没鱼腥草。大火烧开后,等两分钟,马上关火,把药汤倒出来喝。煮熟的鱼腥草不要倒掉。下次喝的时候可以加水,用同样的方法再煮一遍再喝。一共可以煮三次,刚好够一天吃。
也可以连煮三次,将三种药汤混合在一起,效果更好。
实在没有条件烧水。比如在工作中,也可以直接用鱼腥草干泡茶。多用鱼腥草,冲入开水浸泡一会儿,也有帮助。
2、鱼腥草料理
如果你能接受新鲜鱼腥草的气味,最好用新鲜的产品。鲜鱼腥草含活性成分最多,比干鱼腥草好。而且鱼腥草的食疗方法很简单。
调理各种细菌和病毒感染,如风热感冒、疱疹、泌尿系统感染等。你必须生吃和冷吃。
预防风热感冒,炒一下就好了。这种吃法比较温和,也适合身体虚弱的人日常食用。
孕妇第二个月第一次吃鸡,一定要放点鱼腥草,防止产后风。
对了,鱼腥草也可以外用治疗疔疮。当疖子成熟但未破,脓液无法向内扩散时,将鲜鱼腥草捣碎,敷于周围,中间留疮。鱼腥草有追毒的作用,会很快逼脓出来。
正常人通常把鱼腥草作为保健蔬菜。最常见的吃法是凉拌,适合大多数人。鱼腥草。就是冷,老弱可以炖鸡。放点香油,也有润心的作用。对缓解夏季精神烦躁很有帮助。
很多人吃鱼腥草只吃白根。其实鱼腥草的嫩茎叶是可以吃的,味道并不好。
鱼腥草。作为蔬菜比较小众,有点类似蔬菜中的“臭豆腐”。它的气味很浓,经常吃的人感觉有一种独特的药香味,没吃过的人觉得有腥味,咽不下去。
没吃过鱼腥草的人,一开始是接受不了鱼腥草的味道的。其实饮食是一种可以培养的习惯。试着吃几次,体会它的好处。你不能没有它。可以试着先吃鱼腥草的茎叶,比根的味道略淡。不习惯生吃的人也可以先炒菜或者炖汤。每个亲身体验过鱼腥草功效的人。被我推荐的已经爱上了。有些人一开始甚至受不了这种味道,现在却沉迷其中。
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