白藜麦怎么吃

藜麦的营养成分相当全面，藜麦的口感也容易被人们接受。那么白藜麦怎么吃呢？下面给大家详细介绍一下。

1.过多的机械加工会造成藜麦最珍贵的营养成分流失，所以吃藜麦前一定要用清水浸泡，反复洗几次，确保洗掉残留的皂素坩埚，避免有轻微的苦味。

2.放入沸水中煮15分钟左右，使其膨胀透明，即可食用。这时候口感会有嚼劲，有弹性。如果喜欢吃软的，可以延长烹饪时间30分钟左右。

3.如果要蒸食物，需要提前用清水浸泡几个小时，因为白藜麦符合富含淀粉的膳食纤维食物的特性，需要更长的时间吸收水分，变得软糯后再蒸。

4.为了让白藜麦更香，将白藜麦放入干煎锅中均匀翻炒几分钟后再放入锅中，并在烘烤过程中不断翻炒，使其受热均匀，避免烧焦。

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