白玉菇的家常做法大全

科普大全 2023-09-10 15:25:01

生活中，很多小伙伴不知道白玉菇的家常做法大全?今天小编针对这个问题做了这篇文章，详细内容我们来看一下。

白玉菇的家常做法大全

杏鲍菇是一种营养丰富的珍稀食用菌。蛋白质含量高于普通蔬菜，必需氨基酸比例适宜。它含有多种微量元素和其他人体必需的物质，包括少量的多糖和维生素。经常食用会改善人体，降低胆固醇含量。来看看吧白玉菇的家常做法大全！

白蘑菇炒肉

【资料】平菇300克，肉100克，油、盐、糖、料酒过量。

【做法】①杏鲍菇洗净，青椒洗净，猪肉切丝。(2)锅中放油，放入肉丝翻炒至肉丝变色，加入料酒，捞出备用。(3)锅里放油，放入平菇翻炒，用少许水抓一抓平菇，加盐。④加入青椒丝，翻炒均匀，加入糖。⑤将杏鲍菇炒熟，加入炒好的肉丝翻炒均匀，然后出锅装盘。

凉拌白蘑菇

【资料】杏鲍菇200g，配过量酱油、盐、醋、香油、香菜。

【做法】①白玉蘑菇切段，洗净。(2)水烧开，放入杏鲍菇，过滤。③加入酱油、醋、香油。将辣椒放入小碗中，搅拌均匀。④将杏鲍菇用冷水过滤。⑤将香菜切成小块，将调料倒入杏鲍菇中浸泡片刻，再加入一些香菜。

番茄酱杏鲍菇

【资料】平菇300g，番茄120g，油、盐、蒜、番茄酱、香油、糖、水淀粉过量。

【做法】①将水烧开，将番茄煮半分钟，然后翻过来再煮半分钟。去皮后切块，平菇去菌根，洗净切段，大蒜切粒。2用炒锅炒蒜，用锅炒西红柿，西红柿变稀时加入一小碗开水。③转移多余的番茄酱。(4)将杏鲍菇放入锅中，加入适量的盐和糖，搅拌均匀，然后转中火煮5分钟。⑤倒入过量的芝麻油，用水淀粉初步勾芡。

芦笋杏鲍菇

【资料】平菇100克，芦笋200克，过量油、盐、鸡精、淀粉、姜。

【做法】①将芦笋洗净，切去根部老的部分，杏鲍菇洗净，去根，将芦笋切成斜段，生姜切丝。②将锅装满水，加入少许盐和几滴油。晾干后，将芦笋和杏鲍菇焯一下。③将焯过的芦笋、杏鲍菇用冷水浸泡，立即洗净。④另起锅，放油，爆香姜丝，放入沥干的芦笋和杏鲍菇。⑤翻炒均匀，加盐、鸡精调味，勾芡，略煮。

白蘑菇炒香肠

【资料】杏鲍菇150g，广式香肠1根，精盐适量，六月鲜酱油过量，香菇精过量，香油过量。

【做法】①杏鲍菇切去根部，洗净，洗净，用斜刀切香肠。(2)将平菇放入沸水中焯一下，捞出沥干水分。(3)炒锅放油，放入平菇翻炒5分钟。④6月份加入少量鲜酱油，改善口感。⑤倒入香肠，加盐和蘑菇精，翻炒入味。⑥一开始点香油就可以出锅了。

冬瓜冬菇汤

【信息】冬瓜250g，香菇150g，虾仁100g，油过量，盐适量，香油过量，葱过量。

【做法】①冬瓜去皮切块，杏鲍菇去根洗净。②将冬瓜和虾仁放入煎锅中翻炒。(3)放盐和开水烧开。(4)冬瓜稍亮时，加入白蘑菇。⑤烧开后，放葱，滴几滴香油。

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