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2024-01-29 16:06:01
黑木耳泡8小时以上不能吃,因为黑木耳变质快。浸泡8小时以上,变质导致的细菌会上升到十倍甚至几十倍。这些细菌可能会使肠道菌群失衡,引起肠道消化功能紊乱,进而出现腹痛、腹泻等症状。
扩展信息:
黑木耳的蛋白质含量是牛奶的6倍,钙、磷、铁纤维素的含量也很多。此外还有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等糖类,以及卵磷脂、麦角固醇和维生素c,黑木耳具有预防动脉粥样硬化的作用。
蛋白质中含有丰富的维生素和矿物质,尤其是铁,每100克干木耳中含有185毫克,是肉类的100倍。
黑木耳味甘,性平,药用功效多。可益气强身,促进血液循环,防治缺铁性贫血。可以养血养颜,使皮肤红润有光泽,疏通肠胃,对高血压患者也有帮助。
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