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医生不建议用破壁机打米糊。可能是因为破壁机内部压力过大,导致打米糊时漏水,但不代表含有对人体有害的物质。用破壁机打米糊主要是为了食物的进一步消化,以免增加胃肠道的负担。
1.破壁食品:破壁机的工作原理是对食品进行加热、消毒、干燥。如果在破壁机破壁过程中没有严格按照说明书操作,比如加热温度过高,加热时间过长,都有可能导致食物中的营养成分被破坏,营养成分流失。同时,微生物可能会进入破壁机内部。由于破壁机温度较高,食物加热后可能变质,食用后可能出现腹痛、腹泻等不适症状,所以医生不建议使用破壁机打米糊;
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