吃鸡肉的好处和坏处

生活中，有许多的问题会给人带来很多烦恼，许多朋友问小编吃鸡肉的好处和坏处的问题，那么今天小编就为大家解决一下这个问题，希望对你有所帮助。

鸡肉是我们许多人的最爱，它是一道中国菜。但是，我们从小吃了那么多鸡。我们真的了解鸡吗？对于鸡肉的功效、作用、常见做法、注意事项以及鸡肉是否会增重，你真的足够了解吗？虽然鸡肉是最常见最常吃的食物，但还是有很多人对鸡肉有很多误解。下面，我们就来更透彻的了解一下，避免陷入这些误区。

吃鸡肉的好处

1.鸡肉中的高蛋白可以帮助肌肉生长，对于健身中想锻炼肌肉的人来说是很好的营养补充。

2、高蛋白、低脂肪，鸡肉对于减肥健身的人来说是很好的食物。

3、可以降低胆固醇，更好的保护高胆固醇患者的健康。鸡肉，尤其是鸡胸肉，脂肪含量很低，维生素含量很高，对降低胆固醇非常有益。

4、可以帮助排出体内毒素，还有抗氧化作用。

5.对于身体虚弱的人，可以补充良好的营养，缓解头晕等症状。

6.鸡汤对女性补充肝血，提供营养非常有益。

7、能增强机体免疫力。强身健体，预防和减少感冒等疾病。

8.乌鸡也可以去美容养颜。延缓衰老，改善女性肤色，是女性美容的圣品。

鸡肉的功效和作用

1.鸡肉是一种高蛋白低热量的食物，其蛋白质含量是所有食物中最高的之一。能为营养不良、贫血、月经不调的人提供充足的营养。

2、鸡肉可以增强体质，强身健体。

3.鸡肉中含有大量人体所需的磷脂，为身体的生长发育提供了大量的营养。

4.鸡肉蛋白质含量很高，此外还有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸。

5.与牛肉和猪肉相比，鸡肉富含维生素A..

6、鸡肉和菜花一起炒，还可以提高人体免疫力，帮助肝脏更好的排毒。预防感冒和坏血病。

鸡的普遍做法

鸡肉的烹饪方法有很多种，几乎是所有肉类中最熟的食物。

其日常做法一般包括以下内容。白切鸡、烧鸡、家常扒鸡、咖喱鸡翅、麻辣炒鸡胗、香菇蒸滑鸡、清炖鸡汤、玉米淀粉炒鸡、荷叶糯米鸡、红烧鸡块、豆豉炒鸡、酱油鸡丁、凉面鸡丝、酸辣口水鸡、盐水鸡等。

南方和北方还是有一些区别的。南方人就是这么甜辣，很多菜都很清淡，鸡肉也是。其中水煮鸡、扒鸡、香菇滑鸡、盐水鸡是南方人的常见做法。

北方的菜几乎都是麻辣难吃，鸡肉也不例外。其中有一些比较常见的做法，比如辣炒鸡胗、酸辣满嘴鸡、辣鸡脆骨、宫保鸡丁等等。

吃鸡会胖吗？

1.如果只吃鸡肉，一般不会长胖，但是鸡皮脂肪含量比较高，吃的多。相对来说，相对容易长胖。

2.不同的鸡热量不同；同一只鸡不同部位的脂肪量和热量也不同。如果你想减肥，你可以避免那些高热量的鸡肉和鸡肉部分。既补充了营养，又达到了减肥的效果。

3、一般鸡胸肉是比较好的减肥部位。它的脂肪、热量和卡路里都很低，甚至低于鸡腿肉。减肥期间，可以多吃鸡胸肉。

4、一般去掉鸡皮，脂肪含量很低，因为脂肪集中在鸡皮里，如果想减肥，在吃鸡肉的时候，可以先去掉鸡皮再吃。

5，而且鸡腿肉含铁量高，口感更滑。

6.黄皮鸡的脂肪含量比浅色皮鸡低。比较适合减肥。

7.按照上面的方法正确吃鸡一般不会让你胖，但是市面上很多鸡都是激素类的，不仅会让你胖，而且对身体有害。孕妇吃太多含激素的鸡肉，会导致回奶，甚至肥胖；未成年也会导致性早熟。建议少吃。如果能买到土鸡，建议吃土鸡，更健康，激素更少，营养更丰富。

8.此外，除了高温油炸的鸡肉外，通常烹饪的鸡肉很少增重。如果你吃得太多，很容易发胖。

哪些人适合吃鸡肉？

1.孕妇。在中国，孕妇普遍有大量吃鸡肉的习惯。可以补充大量身体所需的营养。但是孕妇吃鸡也是有讲究的。一般如果产后两周奶量很少，尽量不要吃母鸡，因为母鸡含有较多的雌激素，会减少乳汁的分泌。可以多吃公鸡，公鸡的雄激素比较多，有催乳的作用。

2.老人、小孩、病人、体质弱的人更适合多吃鸡肉。

3.营养不良、畏寒、乏力、月经不调、贫血的人适合多吃。

吃鸡的注意事项

1.胆固醇高的人尽量不要吃鸡肉，胆固醇会更高。严重时还会导致动脉硬化等疾病。

2.对鸡肉过敏的人不能吃鸡肉。对鸡肉过敏的人，吃了鸡肉后一般会出现红肿、腹泻、头痛、喉咙痛等症状。

3.感冒发烧的人不能吃，感冒头痛乏力发烧的人不能吃鸡肉和鸡汤。因为，感冒时，人的肠胃会变差，消化能力很弱。一般饮食以清淡为主。不能吃太油腻的食物，鸡肉油腻难消化。所以最好等到病好了再说。

4.高血压患者不宜食用。会使血压升高，引发继发性心脏病。

5.动脉硬化、冠心病、高血脂的人不能喝鸡汤。

6.服用铁制剂不能吃鸡肉。

7.肾病和肾功能不好的人不能吃鸡肉。因为肾功能不好的人很难分解鸡肉中的蛋白质，如果吃鸡肉，病情会加重。尿毒症患者也禁止吃鸡肉。因为鸡肉含有丰富的蛋白质，会增加肾脏的负担。

了解这些关于鸡肉的小知识，有助于我们更加科学地吃鸡，避免再次吃错鸡。