番石榴的功效与作用

生活中，很多小伙伴不知道番石榴的功效与作用，今天小编针对这个问题做了这篇文章，详细内容我们来看一下。

性温；味甘、涩；

功效收敛，止泻，消炎，止血。叶子和果实:急慢性肠炎、痢疾、小儿消化不良；鲜叶:外用治跌打损伤，外伤出血，久不愈的疥疮。

便秘腹泻者禁用。

番石榴，又名番石榴、巴子、鸡鸭锅、鸡屎、黄肚皮。因为它的种壳极其坚硬，又不怕鸟的肚子，所以鸟所到之处，它都会随着粪便发芽生长，所以被称为鸡的箭果。至于它的名字“吉普赛果”，是人们对它的种子适应性很强，四处游荡，其乐融融的名声。

番石榴肉嫩脆香甜，清爽舒适，常吃不腻。它是美容的最佳水果。果实有治疗糖尿病、降血糖的功效，叶子还可以治疗腹泻。水果可以加工成果汁、浓缩果汁、果粉、果酱、浓缩果肉、果冻等。

苏东坡曾经吃过野生番石榴。据《东坡杂记》“五月去南海，登滕州。我从藤子上看自己，街道两旁野花如牡丹，公园里满树。正如当地人所说，稗子是一种花。果实成熟可食用，极甜，内有细核，咀嚼时颇苦。孩子吃了，排便困难。野人夏秋痢疾，吃了树叶。”这一段所说的“稗子”指的是番石榴，说“里面有细石，嚼起来沙沙作响”是非常真实的，就是吃番石榴的时候。

番石榴的营养价值

番石榴营养丰富，能增进食欲，促进儿童生长发育。它含有蛋白质、脂肪、糖、维生素A、B、C、钙、磷和铁。番石榴营养价值很高。维生素C方面，比柑橘多八倍，比香蕉、木瓜、番茄(西红柿)、西瓜、菠萝等多十倍。还含有丰富的铁、钙、磷，种子中的铁含量比其他水果好，最好一起吃。

早上吃一个番石榴可以满足内脏的需要，如铁、叶酸、钙、纤维、蛋白质、碳水化合物、维生素A、B、C，一个番石榴含脂肪约0.9克或84卡路里。与苹果相比，番石榴的脂肪含量低38%，热量低42%。

蛋白质

构成体内细胞和血液的主要成分。

脂肪

身体热量(卡路里)的主要来源。

碳水化合物

也称碳水化合物，有促进五脏六腑，充当燃料的作用。维生素A:有胡萝卜素，不足时影响视力，削弱皮肤抵抗力。

熨斗

造血，不足的时候会贫血，容易疲劳。

钙和磷

促进牙齿和骨骼的发育，尤其是幼儿。

维生素C

番石榴没有橘子受欢迎，也没有苹果贵。如果你认为橘子是维生素C最丰富的水果，那就错了。番石榴显然富含维生素C..一个橙子只含69毫克维生素C，而番石榴含165毫克维生素C。

维生素C可以提高免疫力，特别是预防流感、上呼吸道感染等疾病，改善血管弹性，将胆固醇分解成硫化物并排出体外，从而清洁血管，有利于营养物质的运输，促进大脑的发育。

铬

番石榴含有一种叫做铬的元素，在糖和脂肪的代谢中起着重要的作用。研究证实，补充铬有助于改善糖尿病患者和糖耐量受损人群的糖耐量，降低血糖和血脂，增强胰岛素的敏感性。专家建议，大多数轻度糖尿病患者可以经常喝番石榴水果茶来控制血糖，而重度糖尿病患者可以药物治疗和饮食治疗相结合。

钾

番石榴可以增强心脏健康，控制高血压和胆固醇。能降低高血压的水果是因为它含有钾。

食用纤维

番石榴富含膳食纤维，对患有便秘的人有好处。对于正在努力减肥的人来说，番石榴的高纤维含量也是有益的。

注意

一般人群都可以吃。

特别适合生长发育期的儿童食用，是高血压、糖尿病、肥胖、肠胃不适者的理想食用水果。

儿童和有便秘习惯或上火的人不宜多吃。肝热的人要小心防止便秘，因为番石榴有收敛止泻的作用。

番石榴的功效

味甘、涩、平。

主治:收敛止泻，消炎止血。叶子和果实:急慢性肠炎、痢疾、小儿消化不良；鲜叶:外用治跌打损伤，外伤出血，久不愈的疥疮。

番石榴消化

番石榴几乎没有医疗用途。《潮州药用植物志》说:“子木，即番石榴，味甘可食，有健脾之效。若有小儿受伤，烧果碾成粉，与米汤同饮。”这就是用烧炭疗法消食化滞，也就是所谓的燥湿健脾理论。

祛湿止泻

番石榴营养丰富，具有健胃提神、补血滋肾的功效。番石榴还有收敛、止泻、消炎、止血的作用。

石榴根皮加红糖煮水，能祛湿止泻。

番石榴的作用

抵抗传染病

番石榴具有防止细胞受损而导致癌症病变，避免动脉粥样硬化的发生，抗感染性疾病的作用。还能维持正常的血压和心脏功能。

补充营养

番石榴能有效补充人体缺少或容易流失的营养物质。番石榴纤维含量高，能有效清洁肠道，对糖尿病患者有独特疗效。

番石榴叶和果实的功能

番石榴叶及果实:可治小儿急慢性肠炎、痢疾、消化不良；鲜叶:外用治跌打损伤，外伤出血，久不愈的疥疮。

抗氧化作用

番石榴具有抗氧化作用，能美白皮肤，防止黑斑和雀斑的形成，增加皮肤对紫外线的抵抗力。是女士们持续美白肌肤的最佳选择。

抗衰老

番石榴根及其果实同时具有抗衰老功能，特别是它含有大量的铁、磷和钙，尤其是种子部分，其中铁的含量是热带水果中最多的。

降血糖作用

石榴的根皮和果实具有降血糖作用，对糖尿病患者有独特的疗效。富含纤维，能有效排出堆积在肠道内的粪便。

解酒功能

石榴皮和果实富含维生素C、铁、钙、磷等矿物质。，能补充人体对维生素的需求，对饮酒过量者有解酒作用。

高血压和糖尿病的预防和治疗

番石榴不仅是一种生吃的新鲜水果，在食疗上也有显著的药用价值，具有很好的保健功能:可防止细胞受到损伤而导致癌症病变；避免动脉粥样硬化的发生；抵抗传染病；维持正常的血压和心脏功能，可以防治高血压和糖尿病；是肥胖和肠胃不好患者最理想的食用水果。

抑菌消炎

番石榴是很好的造血食物和活力恢复剂，能增强心脏功能，影响血管系统，平衡血糖，清肝，还具有一定的抗菌作用，可对消炎药起到辅助作用。

健胃、消食、助消化

番石榴含有高纤维，能有效清洁肠道，健胃，促进消化，帮助消化。

番石榴的食疗作用

轻度糖尿病:一日三餐后喝1-3杯番石榴汁；或用水煎服一两个番石榴干和一个苦瓜，每天一至两次。

痢疾、肠炎:每天吃两个番石榴鲜果，或用新鲜石榴叶二两(干品5元)水煎服，每日两次。

胃酸过多胃痛:番石榴果1个，焙干研成细粉，每餐3元，每日3次。

皮肤湿疹瘙痒:每天涂几次番石榴汁。

番石榴怎么吃

(一)番石榴的具体吃法

生吃方便，鲜果洗净后即可食用(免去皮)，整个原味也可作为果蔬食用。最好的抗氧化水果，能有效延缓皮肤衰老，美白肌肤。

切成片或颗粒，可以随意切成不规则的小块，一个一个吃，更香脆可口；还可以加盐、咸梅子、咸梅粉等。根据你的不同口味。如果你把它放在冰箱里，味道会更好。

榨果汁(美容果汁:100ml果汁含维生素C98mg)需要加入适量的冷开水，根据个人口味和身体需要加入冰糖、牛奶或蜂蜜。清香可口，是高级饮品之一。可以滋养肌肤，恢复光泽。

腌制番石榴做法:先将番石榴用热水焯一下备用；准备一盆水，加入黄粉和盐拌匀；将番石榴浸泡在水中，用手慢慢摩擦番石榴。当番石榴不浮不沉的时候，就说明它很好吃，可以吃了。

番石榴还可以做成果酱、果脯，市场前景广阔。是港澳台及东南亚地区最畅销的水果之一。

(2)番石榴的常见做法

大包虾

做法:虾仁洗净去除肠泥，背部切一刀，用调料A腌制10分钟，放入温油中焯一下，充分沥干油备用。红椒、黄椒洗净，去籽切块，放入热油中焯一下；番石榴洗净，去籽，切块；将菠萝切成小块备用。锅中热油，然后加入上面准备的材料搅拌均匀，调味。

番石榴炖鸡

练习:

(1)番石榴用水洗净，切成六瓣；

(2)将干山药和芡实洗净备用；

(3)将鸡肉洗净，切块，用清水浸泡；

(4)将8碗水倒入陶罐中，煮沸。加入所有材料，大火烧开，转中低火一个半小时，加盐调味。

功效:

补虚散结，益气生津。

(3)番石榴美容保健食谱

减肥美容:一只鸡，一个猕猴桃，一个橘子，一个番石榴。鸡排去皮，然后用自己喜欢的调料腌制，尽量少放油、盐、糖。最好使用橄榄油或玉米油作为油，用微波炉高火加热至熟。根据鸡的大小和善良程度。将奇异果、橙汁、番石榴分别切片，煮成浓汁浇在鸡排上。猕猴桃和一些番石榴可以作为装饰菜。

收敛、止泻、消炎、止血:取番石榴叶，果0.5至1两；把新鲜的叶子捣碎，敷在患处。

排毒:拿一个番石榴鲜果吃。

番石榴火了吗？

番石榴性温，味甘、酸、涩，有收敛作用。一般健康人和孕妇都可以吃。但平时容易上火的人，肠胃消化功能不好的人，就要少吃。糖尿病人可以在正常用药的前提下适量进食，但不能把降血糖的希望寄托在番石榴上。

爱火、消化功能差的人不宜多吃。

番石榴营养丰富，含有蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维，大多数人都可以食用。上市季，家里买一些，每天吃半个到一个是没问题的。但是便秘的人要吃首先要分清便秘的类型，因为番石榴性温收敛，上火胃热引起便秘的人会加重便秘。

另一方面，番石榴富含纤维素，可以增加大便量。对于气虚不能排便的便秘人群来说，过多食用番石榴会加重排便困难，使便秘更加严重。另外，番石榴尤其是里面的籽不易消化，所以消化功能差的人和有胃病、胃出血、肠出血的人不建议多吃。

孕妇可以吃番石榴吗？

孕妇本身需要多种营养，番石榴可以吃，番石榴性温，对孕妇有好处。但有些因肠胃消化功能不好而容易便秘的孕妇最好不要吃。

番石榴叶确实有降血糖的作用。

很多人说番石榴可以降血糖，糖尿病人可以多吃。这些多为个案或经验，没有标准化的实验研究证明番石榴是否能降血糖。所以，糖尿病人吃番石榴，一定要在正常用药、合理控制饮食的前提下，适量尝试，不能把降血糖的希望完全寄托在番石榴身上。

但是，番石榴叶确实有降血糖的作用。糖尿病患者可以用开水冲番石榴叶喝，一次加十几片，每天可以当茶喝。长期坚持对糖尿病的治疗有辅助作用，但必须强调的是，这些都是辅助治疗，不能代替药物治疗。"