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2024-03-10 03:18:02
木桶水滑肉是哪个地方的菜
科普大全 2023-07-10 02:06:01
生活中，很多小伙伴不知道木桶水滑肉是哪个地方的菜?今天小编针对这个问题做了这篇文章，详细内容我们来看一下。
木桶水滑肉是哪个地方的菜要知道，很多酒店都有这道菜，大家都喜欢点这道菜。桶装水滑肉的肉质非常滑嫩，食材也非常丰富，营养也非常丰富。非常适合各个年龄段。下面小编就给大家具体介绍一下。
木桶水滑肉是哪个地方的菜
木桶水滑肉属于江浙菜。这道菜非常适合家庭成员。肉片滑嫩，配料丰富，营养全面，口感清爽，可谓老少皆宜。冬天到了，喝点好喝的汤，满满的暖意。
桶装水滑肉的营养价值
木桶水滑肉是用植物油烹制的香辣肉菜，主要由瘦猪肉和鸡蛋制成。不仅能刺激食欲，还能补充优质蛋白质、必需脂肪酸、维生素、铁等营养成分。值得一提的是，这种肉的制作方法可以保持现在肉的鲜嫩，易于消化，而且长时间没有经过高温油炸，避免了致癌物的产生。是一种比较科学的肉类烹饪方法。
木桶滑水肉的做法
1.先把里脊肉洗干净，切成薄片，0.5CM左右，用蛋清和淀粉上浆。
2.将水倒入锅中烧开，然后将准备好的肉片煮熟。
3.将银耳、野生蘑菇和黑木耳切片。
4.起锅，倒入油，熟了放入八角和葱，加入适量鸡汤至沸腾。
5.将事先切片的银耳、野蘑菇、木耳放入锅中，最后放入肉片。
6.加入胡椒和盐。糖，料酒，烧十分钟左右就可以好吃了。
7.菜里放一点葱花，也很香。
木桶水滑肉的历史典故
相传，贞观年间，唐太宗李世民长期患病。他不思饮食，给世界写信。谁能吃到美味的食物来满足皇帝的胃口，谁就能得到奖赏。当时英山一位姓詹的厨师得知此事，前往长安。进宫时，我精心为唐大宗准备了一盘肥而不腻，滑而可口的猪肉菜。恐怕皇帝只是把肉放进嘴里尝了一点，肉就滑了下来。满嘴都是香味，吃了几块，胃口大开。连喊“滑肉！滑溜溜的肉！”从此，这位姓詹的厨师作为御用厨师留在宫中，“滑肉”名扬天下。
以上我给大家介绍的是木桶水滑肉的营养价值和制作方法。现在你应该有所了解了。如果你也喜欢吃这道菜，可以参考上面的制作方法。这道菜虽然好吃，但是也要注意一些饮食禁忌。不要吃得太多，这样你才能保持健康。
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