百合怎么吃

生活中，有许多的问题会给人带来很多烦恼，许多朋友问小编百合怎么吃的问题，那么今天小编就为大家解决一下这个问题，希望对你有所帮助。

味甘、微苦，性平，入心肺经。

功效:润肺止咳、宁心益气、清热利尿、清热解毒、凉血止血、健脾和胃、美容养颜、防癌抗癌。可用于热咳、劳咳、咯血、烦躁、心悸、失眠、多梦。医学上有润肺止咳、滋阴清热、清心安神的功效。单用百合水煎服或与其他食物、药物混合服用均可发挥作用。

便溏，禁忌人群，因感冒咳嗽脾虚不吃食物。

适合哮喘、肺燥者食用。

百合可以作为一种花来欣赏，也可以作为一种食物来食用。营养价值非常高，很受女性朋友的欢迎。那么百合有哪些神奇的功效呢？它怎么吃最好？有哪些食物禁忌？孕妇可以吃吗？今天让我们多了解一下莉莉。

百合怎么吃

百合虽然是花，但食用价值其实很高。百合的吃法多种多样，不同的吃法有不同的功效。可以炒，可以煮，可以蒸。我们来看看百合是怎么吃的。

1.百合粥

将百合、粳米各取出适量，分别洗净，然后放入锅中，加入适量的水，可以加入银耳或绿豆，用小火煮熟，熟时温服。经常食用可以有效治疗身体虚弱、心烦、易怒等症状。加入银耳、绿豆还有润肺养阴、排毒清热的作用。

2.百合汤

将百合洗净，放入锅中，加入适量的水，大火煮开，再放入少许糖，出锅即可。如果是夏天，可以放在冰箱里冻一会儿，有清热解暑的作用。经常喝百合汤有利于治疗肺结核。

3.油炸百合

将鲜百合和莲子心放在一起，用水煮开，经常饮用，能有效缓解口舌生疮等症状。

4.清蒸百合

百合洗净后，用新鲜百合花瓣和蜂蜜搅拌均匀，然后放入蒸锅。煮熟后即可食用，对治疗肺热咳嗽症状有一定效果。

5、炒百合

将百合粉和里脊肉片放入碗中，然后撒入盐、蛋清和湿淀粉，搅拌均匀，然后放入油锅中，翻炒至熟，再加入调料，翻炒几下出锅。这道菜非常适合胃口不好的人，开胃效果极佳。

百合的营养价值

1.清肺止咳

百合中含有的一种粘液，具有清肺止咳的作用。肺燥、咳嗽、烦躁的患者吃后症状会明显改善，情绪会稳定下来。同时对肺结核、咳嗽、咯血等疾病的治疗也起到辅助作用。

2、安神催眠

百合中所含的百合苷能稳定情绪，有消除烦恼、镇静安神的作用。被人体食用后，会有很好的镇静安眠作用。适合睡前一个半小时服用，可以帮助人尽快入睡，提高睡眠质量。经常失眠、恍惚、多梦、抑郁的人食用后，效果显著。

3.美丽美丽

百合富含粘液和维生素。经常食用有利于加速皮肤细胞的新陈代谢，促进新细胞的生长和繁殖，使皮肤柔软光滑有弹性。皮肤粗糙或者油性皮肤的人吃了也有明显的效果。爱美的女人不能错过。

4.防癌抗癌

百合含有多种生物碱，有利于组织中白细胞的减少，体内血细胞的增加，防治血细胞减少症。此外，百合的某种物质能有效抑制癌细胞扩散，防止正常细胞癌变，有利于提高机体抵抗力。具有很强的抗癌作用，能有效治疗多种癌症。

5.减轻痛苦

百合富含秋水仙碱，能有效缓解关节疼痛，对治疗痛风有一定疗效。通气疾病患者平时可以吃点百合缓解疼痛。

6.缓解疲劳

百合营养丰富，富含矿物质、维生素等。，有利于提高人体的代谢能力，同时能为人体补充各种能量，能有效消除人体的疲劳和乏力。

7.增强抵抗力

百合中含有丰富的生物碱，能提高免疫细胞的功能，从而优化人体免疫系统，有助于提高人体抵抗力，抵御各种疾病和病毒的入侵。

8、降低血压

百合中含有丰富的植物甾醇，可以降低人体内的胆固醇含量和血压水平，从而有效预防因胆固醇升高而诱发的各种疾病，保障人体健康。高胆固醇和高血压的人可以吃百合来降低血压和治疗身体。

9.预防便秘

百合含有丰富的膳食纤维和果胶，会增加胃的蠕动，提高人体的消化吸收能力，从而增加排便量，清洁肠道，排出毒素，可有效治疗便秘，但腹泻患者不宜食用。

百合的正确吃法

前面我们说过，百合的吃法多种多样，不同的吃法百合的功效也不同。事实上，当它们与不同的成分一起食用时，它们的效果是不同的。它们也是汤。简单的百合汤和冬瓜百合汤功效不同。

1.百合茶

把百合和糖放在一起，然后让热水沸腾，静置几分钟就可以吃了，或者用牛奶和蜂蜜代替白天做百合茶。

2.冰糖炖百合

将准备好的百合洗净，然后用手撕开，放入锅中。对了，把款冬花放进去，然后加点水，文火炖，加点冰糖。百合熟了，就可以出锅了。冰糖炖百合有清心润肺、去火解闷的功效。心烦、抑郁、口干口渴的人可以常吃，有利于缓解症状。

3.清蒸百合

取出适量百合，洗净，然后用手撕成碎片，放入蒸笼中，加点糖，蒸熟即可食用。能有效治疗咳嗽、失眠、心烦等症状。

4.百合冬瓜汤

取适量百合、冬瓜洗净，然后分别切片放入锅中，加入适量水，煮沸后加入蛋清、油、盐等调料，搅拌均匀煮熟后出锅。此汤有清热、生津、止渴之功效，夏季食用最佳。

孕妇可以吃百合吗？

孕妇可以吃百合，但食用量要控制。孕妇在孕期身体抵抗力差，但百合中含有的多种生物碱可以增强身体的抵抗力。孕妇适当食用，对身体大有好处。另外，孕妇在孕期容易便秘。此时适当食用百合，可以促进排泄，排除毒素。百合滋阴美容的效果也很好。孕妇在孕期适量食用，可以改善气色，对皮肤有益。注意不要吃太多百合。孕妇在孕期要注意保持营养均衡，换个食物吃，对孕妇和胎儿都有好处。

食用百合的禁忌

1、不适合的人不宜吃百合。

类风湿患者、湿热亏虚者、肾阳下降者、便溏者、百合过敏者等。不能吃百合，否则病情会加重。

2、感冒咳嗽、虚寒出血、脾胃不好者不可食用。

吃百合前要确定好自己的身体状况，否则会弄巧成拙。百合虽然有止咳的作用，但是风寒咳嗽患者不能吃，寒性体质容易出血的人也不适合吃。凉拌百合，肠胃功能不好的人不宜多吃，否则会引起腹痛腹泻。

3.新鲜的百合不宜直接触摸。

鲜百合有毒。如果人体直接接触，会引起皮肤瘙痒症状。如果直接吞食，会引起腹泻和呕吐，严重时会引起中毒反应。这种情况应该及时处理。

操百合怎么吃

1.泡茶

首先，百合干可以用来泡茶，就像我们平时用茶叶泡茶一样。我们可以在里面加点蜂蜜，有排毒养颜的功效。百合和人参一起泡茶，有清心润肺、宁心安神的功效；百合与金菊制成的茶，具有明目清肝、利咽消肿的功效。

2.煮汤

其实不管是百合干还是鲜百合，它们的吃法都差不多，百合干也可以煲汤吃。菊花百合汤有养心安神的功效；百合莲子做的汤，有清心润肺，美容养颜的功效。

3.煮粥

绿豆百合粥有清热解暑的功效。百合粥可以根据自己的口味搭配不同的食材食用，只要它的食材和百合的不一样，煮出来的粥有很强的止咳化痰作用。

4.烹饪

其实百合干也可以和一些食材一起炒，比如兰花、银耳、银杏等食物，或者和一些肉类一起炖，比如鱼、猪肉等。

哪些人不适合吃百合？

1.类风湿患者或湿热亏虚者。

百合性湿凉，富含水分和粘性物质。这些物质对正常人有清肺润喉的作用，但对于类风湿患者或湿热亏虚的人，食用后疼痛可能加重。所以建议这类人不要吃百合。

2、肾阳下降。

百合的滋阴美容功效主要针对女性。如果男性肾阳下降，本身就是体内阳气不足，需要补充。这时吃百合会加重男性肾阳下降的症状，使身体更虚弱。当然，阳气充足的朋友吃了也没关系。

3.大便稀的人

百合性凉，通便效果很好。大便稀的人，进食后会加重腹痛、腹泻等症状，损害胃肠功能。所以建议这类人不要吃。

4.对百合过敏的人

任何食物都有过敏的人，莉莉也不例外。对百合过敏的人可能会出现皮肤发红、腹痛腹泻、头痛咽痛、消化不良等过敏症状。这种人以后不要吃百合。

食物阶段表

与百合「搭配」的食物芹菜百合 芹菜性味甘凉，富含膳食纤维，可清胃，涤热，袪风。百合味甘性平，可润肺止咳、清心安神。哈密瓜百合 哈密瓜对胃病、高胆固醇症有好处，百合则可润肺止咳、清心安神、养阴益气。二者同食效果更佳。大枣百合 百合和红枣都具有滋阴养血、安神的功效，适宜更年期潮热、盗汗、急躁、易怒的女性搭配食用。桃百合 核桃肉与百合搭配食用，可润肺益肾、止咳平喘，适宜干咳少痰、面色苍白、头晕目眩者食用。鸡蛋百合 鸡蛋与百合同食，具有滋阴润燥、补血安神，消心除烦的功效。银耳百合 百合清香脱俗，银耳脆嫩爽口，加点冰糖，更能清热生津、解暑消烦、利咽润肠。莲子百合 莲子和百合都具有清心、安神、镇静的作用，搭配煮粥，可治疗心烦失眠等症。红小豆百合 富含维生素的百合，与富含蛋白质和铁的红小豆搭配，有补气血、安定神经的功效。绵白糖百合 二者搭配清蒸，具有润肺止咳、清心安神的功效。