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2024-01-11 09:12:01
功效:润肺止咳、宁心益气、清热利尿、清热解毒、凉血止血、健脾和胃、美容养颜、防癌抗癌。可用于热咳、劳咳、咯血、烦躁、心悸、失眠、多梦。医学上有润肺止咳、滋阴清热、清心安神的功效。单用百合水煎服或与其他食物、药物混合服用均可发挥作用。
便溏,禁忌人群,因感冒咳嗽脾虚不吃食物。
适合哮喘、肺燥者食用。
百合可以作为一种花来欣赏,也可以作为一种食物来食用。营养价值非常高,很受女性朋友的欢迎。那么百合有哪些神奇的功效呢?它怎么吃最好?有哪些食物禁忌?孕妇可以吃吗?今天让我们多了解一下莉莉。
百合怎么吃
百合虽然是花,但食用价值其实很高。百合的吃法多种多样,不同的吃法有不同的功效。可以炒,可以煮,可以蒸。我们来看看百合是怎么吃的。
1.百合粥
将百合、粳米各取出适量,分别洗净,然后放入锅中,加入适量的水,可以加入银耳或绿豆,用小火煮熟,熟时温服。经常食用可以有效治疗身体虚弱、心烦、易怒等症状。加入银耳、绿豆还有润肺养阴、排毒清热的作用。
2.百合汤
将百合洗净,放入锅中,加入适量的水,大火煮开,再放入少许糖,出锅即可。如果是夏天,可以放在冰箱里冻一会儿,有清热解暑的作用。经常喝百合汤有利于治疗肺结核。
3.油炸百合
将鲜百合和莲子心放在一起,用水煮开,经常饮用,能有效缓解口舌生疮等症状。
4.清蒸百合
百合洗净后,用新鲜百合花瓣和蜂蜜搅拌均匀,然后放入蒸锅。煮熟后即可食用,对治疗肺热咳嗽症状有一定效果。
5、炒百合
将百合粉和里脊肉片放入碗中,然后撒入盐、蛋清和湿淀粉,搅拌均匀,然后放入油锅中,翻炒至熟,再加入调料,翻炒几下出锅。这道菜非常适合胃口不好的人,开胃效果极佳。
百合的营养价值
1.清肺止咳
百合中含有的一种粘液,具有清肺止咳的作用。肺燥、咳嗽、烦躁的患者吃后症状会明显改善,情绪会稳定下来。同时对肺结核、咳嗽、咯血等疾病的治疗也起到辅助作用。
2、安神催眠
百合中所含的百合苷能稳定情绪,有消除烦恼、镇静安神的作用。被人体食用后,会有很好的镇静安眠作用。适合睡前一个半小时服用,可以帮助人尽快入睡,提高睡眠质量。经常失眠、恍惚、多梦、抑郁的人食用后,效果显著。
3.美丽美丽
百合富含粘液和维生素。经常食用有利于加速皮肤细胞的新陈代谢,促进新细胞的生长和繁殖,使皮肤柔软光滑有弹性。皮肤粗糙或者油性皮肤的人吃了也有明显的效果。爱美的女人不能错过。
4.防癌抗癌
百合含有多种生物碱,有利于组织中白细胞的减少,体内血细胞的增加,防治血细胞减少症。此外,百合的某种物质能有效抑制癌细胞扩散,防止正常细胞癌变,有利于提高机体抵抗力。具有很强的抗癌作用,能有效治疗多种癌症。
5.减轻痛苦
百合富含秋水仙碱,能有效缓解关节疼痛,对治疗痛风有一定疗效。通气疾病患者平时可以吃点百合缓解疼痛。
6.缓解疲劳
百合营养丰富,富含矿物质、维生素等。,有利于提高人体的代谢能力,同时能为人体补充各种能量,能有效消除人体的疲劳和乏力。
7.增强抵抗力
百合中含有丰富的生物碱,能提高免疫细胞的功能,从而优化人体免疫系统,有助于提高人体抵抗力,抵御各种疾病和病毒的入侵。
8、降低血压
百合中含有丰富的植物甾醇,可以降低人体内的胆固醇含量和血压水平,从而有效预防因胆固醇升高而诱发的各种疾病,保障人体健康。高胆固醇和高血压的人可以吃百合来降低血压和治疗身体。
9.预防便秘
百合含有丰富的膳食纤维和果胶,会增加胃的蠕动,提高人体的消化吸收能力,从而增加排便量,清洁肠道,排出毒素,可有效治疗便秘,但腹泻患者不宜食用。
百合的正确吃法
前面我们说过,百合的吃法多种多样,不同的吃法百合的功效也不同。事实上,当它们与不同的成分一起食用时,它们的效果是不同的。它们也是汤。简单的百合汤和冬瓜百合汤功效不同。
1.百合茶
把百合和糖放在一起,然后让热水沸腾,静置几分钟就可以吃了,或者用牛奶和蜂蜜代替白天做百合茶。
2.冰糖炖百合
将准备好的百合洗净,然后用手撕开,放入锅中。对了,把款冬花放进去,然后加点水,文火炖,加点冰糖。百合熟了,就可以出锅了。冰糖炖百合有清心润肺、去火解闷的功效。心烦、抑郁、口干口渴的人可以常吃,有利于缓解症状。
3.清蒸百合
取出适量百合,洗净,然后用手撕成碎片,放入蒸笼中,加点糖,蒸熟即可食用。能有效治疗咳嗽、失眠、心烦等症状。
4.百合冬瓜汤
取适量百合、冬瓜洗净,然后分别切片放入锅中,加入适量水,煮沸后加入蛋清、油、盐等调料,搅拌均匀煮熟后出锅。此汤有清热、生津、止渴之功效,夏季食用最佳。
孕妇可以吃百合吗?
孕妇可以吃百合,但食用量要控制。孕妇在孕期身体抵抗力差,但百合中含有的多种生物碱可以增强身体的抵抗力。孕妇适当食用,对身体大有好处。另外,孕妇在孕期容易便秘。此时适当食用百合,可以促进排泄,排除毒素。百合滋阴美容的效果也很好。孕妇在孕期适量食用,可以改善气色,对皮肤有益。注意不要吃太多百合。孕妇在孕期要注意保持营养均衡,换个食物吃,对孕妇和胎儿都有好处。
食用百合的禁忌
1、不适合的人不宜吃百合。
类风湿患者、湿热亏虚者、肾阳下降者、便溏者、百合过敏者等。不能吃百合,否则病情会加重。
2、感冒咳嗽、虚寒出血、脾胃不好者不可食用。
吃百合前要确定好自己的身体状况,否则会弄巧成拙。百合虽然有止咳的作用,但是风寒咳嗽患者不能吃,寒性体质容易出血的人也不适合吃。凉拌百合,肠胃功能不好的人不宜多吃,否则会引起腹痛腹泻。
3.新鲜的百合不宜直接触摸。
鲜百合有毒。如果人体直接接触,会引起皮肤瘙痒症状。如果直接吞食,会引起腹泻和呕吐,严重时会引起中毒反应。这种情况应该及时处理。
操百合怎么吃
1.泡茶
首先,百合干可以用来泡茶,就像我们平时用茶叶泡茶一样。我们可以在里面加点蜂蜜,有排毒养颜的功效。百合和人参一起泡茶,有清心润肺、宁心安神的功效;百合与金菊制成的茶,具有明目清肝、利咽消肿的功效。
2.煮汤
其实不管是百合干还是鲜百合,它们的吃法都差不多,百合干也可以煲汤吃。菊花百合汤有养心安神的功效;百合莲子做的汤,有清心润肺,美容养颜的功效。
3.煮粥
绿豆百合粥有清热解暑的功效。百合粥可以根据自己的口味搭配不同的食材食用,只要它的食材和百合的不一样,煮出来的粥有很强的止咳化痰作用。
4.烹饪
其实百合干也可以和一些食材一起炒,比如兰花、银耳、银杏等食物,或者和一些肉类一起炖,比如鱼、猪肉等。
哪些人不适合吃百合?
1.类风湿患者或湿热亏虚者。
百合性湿凉,富含水分和粘性物质。这些物质对正常人有清肺润喉的作用,但对于类风湿患者或湿热亏虚的人,食用后疼痛可能加重。所以建议这类人不要吃百合。
2、肾阳下降。
百合的滋阴美容功效主要针对女性。如果男性肾阳下降,本身就是体内阳气不足,需要补充。这时吃百合会加重男性肾阳下降的症状,使身体更虚弱。当然,阳气充足的朋友吃了也没关系。
3.大便稀的人
百合性凉,通便效果很好。大便稀的人,进食后会加重腹痛、腹泻等症状,损害胃肠功能。所以建议这类人不要吃。
4.对百合过敏的人
任何食物都有过敏的人,莉莉也不例外。对百合过敏的人可能会出现皮肤发红、腹痛腹泻、头痛咽痛、消化不良等过敏症状。这种人以后不要吃百合。
食物阶段表
与百合「搭配」的食物芹菜百合 芹菜性味甘凉,富含膳食纤维,可清胃,涤热,袪风。百合味甘性平,可润肺止咳、清心安神。哈密瓜百合 哈密瓜对胃病、高胆固醇症有好处,百合则可润肺止咳、清心安神、养阴益气。二者同食效果更佳。大枣百合 百合和红枣都具有滋阴养血、安神的功效,适宜更年期潮热、盗汗、急躁、易怒的女性搭配食用。桃百合 核桃肉与百合搭配食用,可润肺益肾、止咳平喘,适宜干咳少痰、面色苍白、头晕目眩者食用。鸡蛋百合 鸡蛋与百合同食,具有滋阴润燥、补血安神,消心除烦的功效。银耳百合 百合清香脱俗,银耳脆嫩爽口,加点冰糖,更能清热生津、解暑消烦、利咽润肠。莲子百合 莲子和百合都具有清心、安神、镇静的作用,搭配煮粥,可治疗心烦失眠等症。红小豆百合 富含维生素的百合,与富含蛋白质和铁的红小豆搭配,有补气血、安定神经的功效。绵白糖百合 二者搭配清蒸,具有润肺止咳、清心安神的功效。标签: 百合
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