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2024-03-20 18:24:02
低筋面粉和蛋糕粉的区别
科普大全 2023-09-06 15:22:01
有些小伙伴经常会碰到低筋面粉和蛋糕粉的区别的问题，但是对于不是非常了解，给小伙伴带来了很多困惑，但小伙伴们找到这里算是没白来，因为小编就带大家详细讲解一下，具体内容如下。
区别:1。原料不同:蛋糕粉的主要原料是小麦粉，而低筋粉的主要原料是水和蛋白质。
2、用途不同:蛋糕粉主要用来做蛋糕，而低筋面粉用途广泛，可以用来制作多种食物。
3、种类不同:蛋糕粉是低筋面粉的一种而且低筋面粉有很多种，比如有一种低筋面粉叫馅饼粉。
4、面筋不同:蛋糕粉的面筋比低筋粉的低，低筋粉的面筋相对高。
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