佛手柑怎么吃

大家在生活的过程中会遇到很多问题，比如有些小伙伴对佛手柑怎么吃不是很懂，不过没有关系，小编今天就给大家详细讲解一下这个问题，具体内容如下。

佛手，可果可药，营养价值丰富。那么，佛手有哪些营养价值，如何食用才能很好的吸收这些营养价值呢？吃佛手可以治什么病？每个人都能吃，谁不能？

佛手是什么？

佛手柑，学名佛手柑。它从九月到十月成熟。果实成熟时，心皮分离，形成细长弯曲的果瓣，状如手指。外皮鲜黄色，有乳白色突起，无果肉和种子。

佛手柑怎么吃

1、佛手可以用来泡水喝。将佛手洗净，切成薄片，然后晒干。喝水的时候，在玻璃杯里放1到2片，然后倒入适量的开水。腹胀、咳嗽、食欲不振时，泡水喝佛手会改善身体。

2.将新鲜佛手放在有风的地方晾干，然后洗净切片。拿一个干净的玻璃瓶，装满蜂蜜和佛手柑片。蜂蜜淹没佛手片后，密封储存，放在阴凉处。3个月后即可食用，对治疗痰多咳嗽有一定疗效。

3、咳嗽多的人，可以取适量蜂蜜浸泡的佛手果片，倒入适量的水，搅拌，饮用后有一定的祛痰作用。5/6

4、佛手切丝，放在有风的地方晾干，取10g佛手，5g玫瑰花，放入茶杯中，倒入开水即可饮用。

5、感冒肋骨肿的人，可以用生姜和红糖做成佛手糖姜饮用。这种方法可以缓解侧腹受凉胀满带来的不适感。

6.吃不完的佛手可以暂时放在冰箱里保存，也可以泡在酒里。可以把皮吃了，对身体有好处。不要过量，每天吃2-3个即可。

7.炒佛手的时候要放点糖，不然食物会很苦。也可以用佛手做汤，但味道也是苦的。

(1)炒香佛手:

材料:佛手250克，盐，味精，油，葱，姜。

做法:将佛手洗净，切丝，锅中倒油，葱姜煸炒出香味，将佛手煸炒，熟时加盐和味精。

(2)佛手炒芹菜

配料:佛手、芹菜、盐、味精、油、葱、姜。

做法:将佛手洗净，切丝，锅内倒油，葱、姜煸香，佛手、芹菜煸炒，熟时加盐、味精。

8、可以煮成粥，做成汤，也可以凉拌，火锅。

(1)佛手粥。

材料:佛手10克，粳米100克，冰糖适量。

做法:将佛手洗净，切碎，加水放入瓦罐中。粳米洗净，放入加冰糖的佛手汁中，文火炖30分钟。

(2)凉性佛手

材料:佛手300克，红椒2个，青椒2个，味精，酱油，糖。

做法:佛手和青红椒洗净，佛手切丝，青红椒去籽切丝。锅中放水，烧开，将佛手丝、辣椒丝放入沸水中，煮半分钟，取出放入容器中。将适量的酱油、味精、白糖、盐放入容器中，搅拌均匀后即可食用。

佛手的营养价值

1.佛手营养丰富，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、钠、硒、胆固醇、叶酸、维生素B6和维生素b

2、佛手蛋白，高钙低热量，是心脏病、高血压患者的保健蔬菜。常吃佛手可利尿排钠，有扩张血管、降低血压的作用。

3、佛手中含有丰富的锌，对孩子的智力发育影响很大。经常吃佛手有助于提高智力，使人更聪明。

4、消化不良、胸闷胀气、呕吐、肝胃气痛、支气管炎、咳嗽多痰，可以常吃佛手。因为佛手能调理气机和中焦，也有利于增强机体抗病能力。

5、佛手可以振奋精神，放松人的精神，从而治疗抑郁症和焦虑症。所以，神经疲劳、神经性失眠、精神疲惫的人，可以常吃佛手缓解压力。

6、佛手可以缓解厌食和暴食症。还能治疗咽喉痛，改善女性阴道瘙痒症状，抗感染、抗过敏、抗菌，改善日晒引起的皮肤灼伤。可用于治疗和预防膀胱炎、尿道炎、性行为传播的疱疹、淋病、阴部瘙痒和白带。它可以护理人体皮肤，治疗油性皮肤，痤疮和皮肤感染，收缩毛孔。还能提神醒脑，缓解疲劳。

如何正确食用佛手

1.佛手排骨汤

配料:鲜排骨、佛手、木耳、香菇、姜片、葱、料酒、醋。

做法:锅内放冷水，加热，排骨洗净，加开水去血水。放入砂锅中，加水、木耳、香菇、姜片、葱、料酒、醋，大火煮开，小火炖1小时。佛手去皮，去籽，切块，放入块状佛手，煮半小时。

2、腊肉炒佛手

配料:佛手、腊肉、油、盐、糖、味精、酒。

做法:佛手去皮，去籽，腊肉切片。锅中放油，佛手，盐，糖，味精，翻炒即可食用。锅中加油，将腊肉翻炒一分钟，加入酒，将佛手倒入锅中拌匀。

3.海蜇丝拌佛手柑

配料:佛手、海蜇皮、盐、糖、味精、香油、香菜。

做法:佛手去皮，去籽，切丝，用盐腌一会儿，然后把水挤出来。海蜇洗净，用冷水浸泡，捞起，切丝。取一个干净的碗，放进去，加盐、糖、味精、香油、香菜，拌匀。

4、佛手炒肉片

配料:佛手柑、瘦肉、胡萝卜、洋葱、姜。

做法:佛手去皮，去籽，切片。将肉和胡萝卜切片。将热锅里的油冷却。油热时，放入葱和姜，炒香。加入肉，翻炒至变白。加入佛手和胡萝卜，翻炒后加入盐和鸡精。

吃佛手有什么治愈方法？

可用于治疗慢性胃炎、慢性肠炎、消化功能低下。还能健脾养胃、理气止痛，治疗胃脘冷痛、哮喘、肝气郁结、痰湿咳嗽、白带增多、急慢性支气管炎、厌食呕吐、舌苔厚腻、胸闷胀气。是心脏病和高血压患者的保健食品。经常吃佛手可以利尿排钠，有扩张血管的作用。还能缓解男性性功能下降，治疗营养引起的不孕不育。

佛手适用人群

每个人都可以吃佛手，这些人，经常吃，可以缓解这些症状，对身体有好处。患有过敏性哮喘，

心脏病、气管炎、消化不良、胸闷、咳嗽多痰、高血压、白带、肝气郁结、脾胃气滞、痰湿壅肺、心血管疾病、体弱多病的人，可以吃佛手，有利于缓解病情。

佛手可以生吃吗？

佛手柑可以生吃。佛手既是水果又是药。成熟后有浓郁的鲜果香气，可以像柑橘一样生吃。可以把佛手去皮直接吃。味道很甜，咬起来很脆。生吃佛手有助于保护皮肤，刺激食欲，平静心情。

佛手禁忌

1.阴虚体热者不宜吃佛手。

2.体质虚弱的患者不宜食用佛手，否则会对患者造成伤害。

3、佛手可以用来泡水。炒佛手的时候放点糖，不然食物会很苦。

4.吃不完的佛手可以暂时放在冰箱里保存，也可以泡在酒里。佛手不要吃太多，每天吃2-3片就好。