螺丝菜的营养价值及食用方法

科普大全 2023-07-06 20:54:02

螺丝菜的营养价值及食用方法很多小伙伴都想知道怎么解决，接下来大家就跟着小编一起看一看，详解吧。

螺丝菜的营养价值及食用方法

性平、味甘、无毒

具有活血化瘀、祛风利湿的功效，

适合普通人群。

芜菁是唇形科植物甘露聚糖的根茎。因为味道很甜，所以取名甘露。此外，它还有其他名称，如宝塔、地环儿、地蚕、草食蚕等。我们常吃的配菜——八宝菜、螺蛳菜是必不可少的食材。螺蛳菜的吃法很多，有新鲜的，也有罐装的。不管哪个，味道都不错。

芜菁蔬菜的营养价值

每100克萝卜含热量108.8卡，碳水化合物22.8克，脂肪0.48克，蛋白质4.4克，纤维素1.12克。

萝卜的功效和作用。

菠菜性平，味甘，无毒，有活血化瘀、祛风热、利湿的作用。可用于黄疸、尿路感染、风热感冒、肺结核。外用治疮毒肿痛，蛇虫咬伤。2~5元的鲜根捣烂敷患处。

螺旋盘做法大全

1.糖醋螺旋蔬菜

材料:

白菜4斤，酱油，醋，糖，蒜，姜，辣椒，八角。

练习:

(1)萝卜洗净，控水晾干，放入缸中；

(2)将酱油、醋倒入锅中烧开，趁热加入白糖融化；

(3)将大蒜、生姜、花椒、八角放入装有萝卜的坛子中；

(4)酱油冷却后，倒入装有萝卜的缸中，密封保存。

2、螺丝菜炒鸡胸肉

材料:

鸡胸肉200克，萝卜适量，食用油适量，盐、青椒、葱、姜、蒜、淀粉、酱油、料酒、鸡精适量。

练习:

(1)将鸡胸肉切片，用盐和淀粉上浆。

(2)将腌制好的萝卜用清水浸泡去除部分盐分，洗净。

(3)用热油润滑鸡胸肉，取出备用；

(4)锅中留油烧热，放入葱、姜、蒜炒香，放入青椒炒至关火；

(5)加入鸡胸肉、萝卜和调味料翻炒均匀。

3.油焖菜

材料:

适量螺蛳菜、盐、小葱、味精、酱油、食用油。

练习:

(1)仔细清洁螺旋盘，用小刷子刷洗缝隙中的少量泥土；

(2)锅中放入适量油，加热，将螺丝菜翻炒片刻；

(3)加入适量酱油，翻炒上色；

(4)加入少量水，加锅盖焖6-8分钟，再加入适量盐、味精、小葱，翻炒均匀后出锅。

甘露聚糖种子的食用方法

地下肥大的块茎可以鲜食，也可以洗净晒干后食用，最好的吃法是做成咸菜或酱菜。