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速冻的汤圆一般保质期为一年,但必须一直冷冻保存,新鲜的汤圆冷藏保存保质期一般在三天内,最好是买了直接吃。现包的汤圆不要马上放到冰箱去,先放在外面晾晾,等差不多干的时候再放进去冷冻。
汤圆,别称“汤团”“浮元子”,是汉族传统小吃的代表之一,同时,也是中国的传统节日元宵节所最具有特色的食物,表达了古代人民对幸福生活的一种向往和期盼。
汤圆是用黑芝麻、猪板油做馅、加入少许白糖,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜软糯,回味无穷,汤圆也象征合家团圆美满。
甜馅汤圆本身已有甜味,所以汤不需要再加糖,以减少热量摄取,若是无馅小汤圆,汤可以用糖桂花、甜酒酿、花茶或者桂圆红枣汤、桂圆姜汤取代。
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