土豆炖鸡怎么做

生活中，有很多朋友觉得土豆炖鸡怎么做这个问题很难，那么我们到底要如何解决这个问题呢，今天小编就带来大家看看，希望可以帮助各位朋友。

土豆经常作为一种食物被食用。土豆可以和很多食材一起炖，营养价值丰富。鸡肉是一种容易消化的食物，但是如果在炎热的夏天吃，会觉得太油腻。如果加入适量的土豆，可以达到解腻的效果。我们来看看健康网土豆炖鸡怎么做。

土豆和鸡肉可以一起吃吗？

土豆和鸡肉可以一起吃，味道很好，但是土豆一定不能放太多，也不能煮过头，否则会变得更油腻。

土豆炖鸡怎么做

做土豆炖鸡，需要准备鸡精、盐、冰糖、生抽、老抽、料酒、姜、大葱、土豆和一只鸡。鸡肉剁成小块，然后姜切段，葱切段，土豆去皮，切成滚刀块。烧开前需要准备一些水，把土豆放进去，以免氧化，锅里放入适量的油葱姜爆香。然后加入一些生抽，淡酱油，将料酒翻炒均匀，加入适量的水和冰糖，大火烧开，再用小火炖15分钟左右。把土豆放进去，直到土豆熟软，汤变浓。加入适量鸡精和盐调味，即可食用。

做土豆炖鸡，还可以准备鸡精、料酒、酱油、盐、草果、香叶、干辣椒、姜、冰糖、大葱、土豆、鸡腿，用开水焯一下，加入盐、酱油、姜片、料酒，腌制一会儿，土豆去皮切干辣椒，鸡肉腌制10分钟左右。鸡油炒好后，可以加点水。水应该没过鸡肉，也不过土豆。把干辣椒、姜、葱放进去，烧开后加点酱油、鸡精、盐，尝尝味道。因为后面需要放土豆，可以用中火炖5分钟左右，然后把土豆放进去，盖上盖子，用小火炖15分钟左右。

土豆炖鸡的诀窍

你需要知道一些做土豆炖鸡的窍门，这样才能做得更美味。蒜和姜是必不可少的调料，而且最好先把鸡肉腌制15到20分钟再做，这样可以更入味。如果喜欢吃土豆，那么量可以适当比鸡肉多一些。如果想吃蘑菇，也可以放一些进去，可以达到提神的效果，丰富口感。

做土豆炖鸡，可以先把葱蒜炒一下，加点糖，可以达到爽口的效果。做好之后，如果酱油放的不是很多，属于金黄色，配米饭吃就很好了。

土豆鸡汤怎么炖？

可以做土豆木耳炖鸡汤。你需要准备山药、土豆和鸡肉。先将鸡洗净，切块，放入锅中焯一下，木耳、山药、土豆洗净，切块，锅中加适量水，倒入炖锅，盖上所有食材，炖2-4小时，再加适量盐调味，即可食用。

你也可以用胡萝卜和土豆做炖鸡。你需要准备生姜、洋葱、土豆、胡萝卜和三黄鸡。先将三黄鸡洗半只，土豆去皮，切块。胡萝卜切块，葱姜片准备好。锅内加入适量冷水烧开，放入鸡块，去血沫，用冷水清洗干净，锅热后加入适量油，放入鸡块，鸡油翻炒。直到鸡块呈金黄色，香味才能更好的释放出来，然后加入适量的酱油，将胡萝卜块和土豆块翻炒均匀，加入冷水，所有食材都淹没，然后放入沸水中煮，土豆块加盐，小火煮30分钟左右。拿出来之前，加适量的醋提提神，再加点葱花，就这样了。

还可以做土豆蘑菇炖鸡汤。你需要准备小辣椒，香菜，酱油，盐，八角，花椒，蒜，葱，姜，蘑菇，土豆和半只鸡。先将鸡清洗干净，控干水分，剁碎，用清水去血水。放入锅中，加入适量的水，大火烧开。然后放入高压锅中，放入花椒和生姜，根据实际情况加入温水和盐，10分钟左右即可停止。这一步主要是去除鸡肉的腥味，让鸡肉煮的更烂。然后把小辣椒、八角、蒜、葱、香菇、土豆放入鸡汤中，在高压锅里煮十几分钟。煮好后尝一下，可以加点酱油和盐。

以上介绍是土豆炖鸡怎么做。看了上面的介绍，大家应该有一定的了解了。土豆炖鸡的制作方法很简单，可以加入其他配料，味道更鲜美，营养价值更高。适当吃土豆炖鸡，可以补充身体所需的营养元素。