蒲公英晒干还需焯水吗

科普大全 2023-07-04 16:06:02

有些小伙伴经常会碰到蒲公英晒干还需焯水吗的问题，但是对于不是非常了解，给小伙伴带来了很多困惑，但小伙伴们找到这里算是没白来，因为小编就带大家详细讲解一下，具体内容如下。

蒲公英晒干还需焯水吗

蒲公英是一种食用价值很高的食物。平时可以根据自己的体质找到合适的烹饪方法，但是蒲公英烹饪前需要提前焯水吗？不经过热烫的蒲公英会对人体健康有什么不良影响吗？

一.蒲公英晒干还需焯水吗

蒲公英晒干后最好焯一下，这样蒲公英上残留的有害物质就能看清楚了。所以平时吃蒲公英的时候还是用仙剑七焯一下比较好，而且晒后蒲公英上或多或少都会有灰尘，所以鲜蒲公英不用担心，所以晒后蒲公英还是焯一下比较好，防止影响健康。

二、蒲公英的做法

蒲公英蛋糕的制作方法

1.配料:蒲公英、面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、水。

做法:将新鲜蒲公英洗净，放在一边。蒲公英洗净后，放在一边沥干水分，用刀切成片。鸡蛋打散后，加入适量食用盐，搅拌均匀。搅拌过程中记得加点面粉继续搅拌，然后继续加入适量的胡椒粉和水搅拌成面糊状态。将准备好的蒲公英放入面糊中搅拌均匀后，在锅中加入适量的食用油，加热，将准备好的食材放入锅中煮，焖两分钟左右，打开锅盖，翻面，继续焖一会儿，然后出锅食用。

三、如何选择蒲公英

1.看根部:挑选蒲公英时，可以看蒲公英的根部。蒲公英的根呈黑色或棕色，呈圆锥形，有点弯曲。野生的蒲公英基本都是这样的，但是市面上买的蒲公英大部分都是人工培育的，所以平时基本没有根。

2.看叶子:买蒲公英也可以看看蒲公英的叶子。蒲公英的叶子呈锯齿状，蒲公英叶的叶柄呈紫红色。干燥后，由于水分的减少，叶子更容易起皱。浸泡后它们呈针状，买蒲公英可以根据叶子来判断。现在市面上有其他成分代替蒲公英出售，所以如果购买的蒲公英浸泡后出现一层绒毛或者叶子的颜色呈现鲜绿色的外观，此时的蒲公英属于假蒲公英。

3、看花:买蒲公英的时候，也要注意蒲公英的花。蒲公英的颜色呈紫红色，含有一定量的白色绒毛。

蒲公英也是一种营养价值很高的野菜，在日常生活中可以经常食用。通常情况下，蒲公英被晒干后浸泡在水中。食用前最好将干燥的蒲公英焯一下，以保证食用后的健康安全。

标签：蒲公英

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