大闸蟹怎么吃

生活中，很多小伙伴不知道大闸蟹怎么吃，今天小编针对这个问题做了这篇文章，详细内容我们来看一下。

秋季是大闸蟹正式上市的季节，尤其是阳澄湖大闸蟹非常有名。在我们的日常生活中，很多人特别喜欢吃一些大闸蟹，大闸蟹不仅味道鲜美，营养价值也很高，而且比普通的肉类和鱼类都要高。但是大闸蟹很难吃，那他应该怎么吃呢？

首先我们可以做一个清蒸大闸蟹。从盆里拿出来后，我们可以切掉他的一些脚，这样就不要趁热吃了，因为蟹爪里的肉和壳很难分开。如果我们让它冷却，我们可以很容易地把它拿出来。我们吃大闸蟹的时候，可以把它的蟹爪放在最后，取出来之后再用手握住他的蟹爪。轻轻用力把他的蟹盖挤下来，就能看到大闸蟹的肉了。味道很好。我们可以用勺子挖出来，或者用手挖出来后蘸点酱或者醋。

其实大闸蟹有很多部位是不能吃的。比如我们吃大闸蟹的时候，看到的蟹胃一般是藏在大闸蟹的肉里面，形状是三角形的。我们吃的时候把它拿出来，里面有很多脏东西是不能吃的。我们吃大闸蟹，一定要吃它的蟹黄，因为蟹黄是大闸蟹中营养价值最高的部分，用筷子就能把它挖出来。然后放入干净的碗中，吃的时候可以加入一些其他的调味剂。况且我们吃蟹脚蟹肺蟹嘴的时候，都是可以拿来吃的。日常生活中适当吃一些大闸蟹，不仅可以补充身体所需的营养，还对身体有益。