海棠果的功效与作用及食用方

生活中，很多小伙伴不知道海棠果的功效与作用及食用方，今天小编针对这个问题做了这篇文章，详细内容我们来看一下。

性平、味甘微酸、入脾、胃经

功效具有生津止渴、健脾止泻的功效。

适合普通人群。

海棠果实是蔷薇科树的果实。有的地方还叫红海棠果、沙果、雅姿、海红等。因为海棠果的热量不算太多，而且有很多营养价值，适合一般人群食用这种食物。

海棠果树耐旱、耐盐碱、耐瘠薄、抗风，所以在我国河北、山东、山西、河南、山西等省的野生地区一般都能见到。

海棠果图片

海棠果实的营养价值

海棠果不仅颜色鲜红，而且味道香甜微酸，让人回味无穷。众所周知，适当食用海棠果对人体的营养价值很高，具体来说有以下几点:

碳水化合物

每100克海棠果含碳水化合物约19.2克。众所周知，碳水化合物被人体消化吸收后，可以直接为人体提供能量，所以是人体不可缺少的营养元素。

维生素

海棠果实中含有相对丰富的维生素种类，如维生素A、维生素C、维生素E、核黄素、硫胺素、烟酸等。这些营养素是人类日常活动不可缺少的。比如人的视力保护离不开维生素A的参与，皮肤美容需要维生素C和维生素e的参与。

脂肪

海棠果和其他水果差不多，脂肪含量也比较少。每100克海棠果中仅含0.2克左右的脂肪，如果不大量食用，几乎可以忽略不计。所以，想减肥或者担心发胖的女性朋友可以放心食用海棠果。

微量元素

海棠果实还含有丰富的微量元素，如钙、磷、钾、钠、铁等，对维持人体健康具有重要意义。如果人体缺铁，就会导致缺铁性贫血，而钙是保证骨骼强壮、预防骨质疏松的唯一保障。

有机酸

海棠果味道微酸，因为富含有机酸，可以帮助人体肠胃消化。

海棠的功效与作用

海棠果性平，味甘，微酸，入脾胃经，有生津止渴、健脾止泻之功效，尤其适用于消化不良、腹胀、肠炎腹泻、痔疮等症患者。

帮助生津止渴

海棠果实富含糖分、多种维生素和有机酸。这些营养素可以帮助人体补充细胞内的液体，从而起到很好的生津止渴的作用。

增强免疫力

海棠果实中所含的营养成分不仅含量丰富，而且种类繁多，能满足人体的多种需求，如维生素A、维生素C、有机酸、核黄素等。这些营养素可以为人体补充营养，增强免疫力。

涩肠止痢

海棠果富含有机酸，具有收敛止泻的作用，能中和止泻，对缓解腹泻、泄泻、便溏等疾病有很好的效果。

健胃

海棠果实中的维生素和有机酸能促进消化液的分泌，帮助食物消化，对消化不良和腹胀积食有很好的缓解作用。

古代书籍和文献:

《大吃大喝正要发生》:“酸酸甜甜，无毒，治腹泻。”

食物本草:“味酸、甘、平、无毒。吃了能治拉肚子。”

《本草纲目》:“酸、甘、平、无毒。主治腹泻。”

海棠果实的食用方法

海棠果的吃法有很多。除生吃外，其果实还可用于酿酒、蜜饯、果酱、果酒、果醋等。味道很好。

海棠果酱

材料:

海棠果800克，糖适量。

练习:

(1)将海棠洗净，切成小块；

(2)将海棠果块倒入锅中，加入少量水煮沸，煮5分钟左右；

(3)加入适量白糖，边搅拌边煮至果肉软烂；

(4)将煮好的果肉放入料理机中，打好果浆，冷却后装瓶。

海棠果糖水

材料:

海棠果500克，白糖200克。

练习:

(1)将海棠果实洗净后，去除底部的蒂；

(2)将海棠果放入锅中，将白糖放入火中煮沸；

(3)转小火慢煮20分钟左右；

(4)上桌后稍凉。

秋海棠脯

材料:

海棠果500克，白糖500克。

练习:

(1)将海棠果洗净后，沥干水分；

(2)用刀剜出果托，用牙签在海棠果全身扎一些小孔；

(3)锅中放入适量白糖和清水，大火烧开；

(4)趁热将糖水倒入海棠果中，搅拌均匀，腌制12小时以上；

(5)将腌制后的海棠果实沥出的汁液倒入锅中，用小火加热，然后将汁液倒回海棠果实中腌制12小时；

(6)将海棠果和糖汁倒入锅中，用小火加热至糖汁冒泡，海棠果呈透明状。

橘子海棠果茶

材料:

橘子1个，海棠果5个，茶叶2包，果酱适量。

练习:

(1)将橙子用盐洗去果蜡，然后去皮，去掉里面的白色物质；

(2)将橘皮、茶包放入锅中，加适量水浸泡半小时；

(3)取出橙子的果肉和切丁的海棠，一起放入浸泡过的橙皮茶中，盖上盖子煮10分钟左右；

(4)加入适量果酱调味。

海棠果实的保鲜

一般将购买的新鲜海棠果实装入袋中，存放在干燥通风处。