赤小豆的功效与作用

许多朋友不知道赤小豆的功效与作用，并且对此很疑惑，那么今天就和小编一起来看看吧，一定可以帮助到你。

性平；味 甘酸；归心、小肠经。

功效利尿除湿，排血排脓，消肿解毒。治水肿，脚气，黄疸，腹泻，便血，痈。

禁忌瘦人不宜服用；尿多的人不宜吃；蛇咬，百日不吃。

小豆是什么？

红小豆，又名米小豆，富含淀粉，故又称“米小豆”。具有“抿一口液，利小便，消腹胀满，消肿止呕”的功效，被李时珍称为“心之谷”。红小豆是人们生活中不可缺少的高营养多功能杂粮。是豆科植物红小豆或赤小豆干燥成熟的种子，秋季果实成熟但不裂果时采收。主产于广东、广西、江西等地。

红小豆不是红豆。红小豆有很强的除湿作用，用于药用调理，红豆主要用于食用。据《本草纲目》记载，赤小豆入药者紧暗，稍大鲜红苍白者不治。所以在选择小豆的时候，也要有所取舍。

红豆治愈宋仁宗的腮腺炎。

北宋仁宗年间的一个春天，皇帝赵真有一天起床时，感到耳朵下面的脸颊又痛又疼。他用手一摸，觉得有点肿，就叫了内科医生。医生摸了赵真的脉搏后，仔细检查了他的脸颊，然后说:“陛下的病，叫做腮腺炎，是由风湿病病毒引起的，它通过鼻子和嘴巴进入。普济消毒饮内服，如意黄金散外敷，可保龙健康。”

没想到，三天后，赵真的病情恶化，恶寒发热，乏力呕吐，脸颊肿胀发硬，张口困难。医生们慌了，一个个给他治疗，然后讨论药方。有的说:“陛下邪气，气血并合，要吃一种软坚消肿的药。”有的说，“万岁是湿毒内攻，要用清热解毒之法。”很多医生有不同的看法，智者有不同的看法。最终，他们没能确定治疗方案。赵真知道后非常愤怒，他给这位世界著名的医生写了一封信。

宫门里飞出一份皇帝名单:“谁能治好皇帝的病，就赏谁。”京城之内，名医虽多，但“一伴如虎”，谁敢冒这个险？第二天，一位名叫傅的医生拜访了北京的这位医生。他看到御单，心想:最近北京生意清淡，无人问津，衣食无着。既然皇帝得了腮腺炎，那还有什么问题呢？于是我回到住处，取出若干红豆，磨成细粉，用水调成糊状，叫做日-万英鲜凝胶膏。然后我把御单脱下来，应用到皇帝身上。连续三天，我居然治好了腮腺炎。从此，付郎中在北京小有名气，患者络绎不绝。

这种治好皇帝病的小豆，又名赤小豆，是豆科植物小豆的种子。

红小豆图片

赤小豆的功效与作用

[性味]

甜；酸；微寒。

不录:甜，平，无毒。

《养生要领》:苦温。

钱进石芝:味甘、咸、平、无毒。

食用草药草药:微寒。

草药汤:温，辛辣酸味，无毒。

归经

归心与小肠经。

雷公药方药性:入心经。

新版本草:入脾经。

《应本草》:从少阴、太阳经入手。

本草回春:入心肺。

【适应症】

利尿消肿发黄；清热解毒，消痈。主要水肿；脚气；黄疸；淋病；便血；肿胀、毒疮和溃疡；癣疹利尿消肿，解毒排脓。可用于治疗水肿、脚气和四肢肿胀、黄疸和血尿、风湿热、痈、疮、痈和腹痛。

经典:主体入水驱痈，消肿排脓。

纲要:治温病，治难产，解胎衣，通乳。

“别录”:控寒热、中热、止渴、止泻、利小便、呕吐、下蹲、小腹胀满。

《日华子本草》:赤小豆粉，治心烦，清热解毒，排脓补血管。

《本草返老还童》:清热活血，利尿通经，润肠理气。

论药的性质:消热、毒痈肿、散邪血、取之不尽、用之烦。治疗水肿和皮肤肌肉丰满；刀薄涂痈肿；主子急性黄溃，取汁冲服；能让人好吃；末了拌上鸡蛋，涂上热毒痈；通风，健脾和胃。

草药食疗:用鲤鱼煮，可治脚气、腹部浮肿；祛气，除关节烦热，使人心胸开阔，小便不畅；绿色和红色，可以食用。暴利之后，你因为太生气而吃不下饭。煮了吃。

《蜀本草》:病酒热，饮汁。

食用草药的草药学；强筋骨，治湿气，解除小麦热毒。

利尿消肿

红小豆含有较多能刺激肠道的皂角苷，因此有很好的利尿作用，能排除体内毒素和多余水分，促进血液和水分代谢，有利尿和消肿的作用。红豆还可用于治疗心肾水肿、肝硬化腹水、脚气水肿、外敷疮毒等，均有一定疗效。红豆煮汤可用于治疗肾、心、肝、营养不良、炎症等原因引起的水肿。

消除压力和降低血脂

红小豆具有良好的降血压、降血脂、调节血糖、使血压更易控制、扩张毛细血管、降低血液粘稠度、改善微循环的作用。

母乳喂养和生奶

对产妇具有补气血、通乳、催乳、强身健体、促进康复的功效。红小豆是一种富含叶酸的食物，产妇和哺乳期妇女食用红小豆促进泌乳是有效的。

使解毒

清理体内长期积累的毒素，改善身体健康。

抗癌抗肿瘤

延缓和抑制癌细胞的生长和扩散。退化和缩小癌细胞。

预防便秘

红豆含有大量治疗便秘的纤维，具有润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、强身减肥的作用。

健脾益胃

红小豆粥有健脾和胃、利尿的作用。脾虚、腹水满、小便不利、黄疸、腹泻者皆可食用。

增强身体的免疫功能

红豆含有丰富的蛋白质和微量元素，有利于增强免疫功能，提高抗病能力。

预防骨质疏松症

日前，日本食品和农业研究人员的一项研究发现，小豆皮中含有的成分可以预防骨质疏松症并改善其症状。

骨质疏松症的发生是因为人体破骨细胞的功能超过了成骨细胞的功能，导致骨质疏松。小豆皮中含有的多酚可以改善这种情况。研究人员认为，多酚可以成功地吸收到与红小豆一起烹饪的彩色红豆糯米中。

红小豆的配伍及应用

配合茯苓，对清下焦有很大的毒性作用。可用于湿热蕴结所致的排尿困难、血尿、下肢水肿或腹泻。

用当归，能祛湿清热，活血化瘀，这样出血会自行止住。可用于湿热便血、腹痛、血尿。

配合连翘、赤小豆，清热利湿，活血消肿。连翘清心泻热，除上焦之热，有解毒散结之效，故称“疮圣药”。该组合物既能泻心经之火，又能利湿热解毒，可用于治疗湿热黄疸、湿热下淋、妇科盆腔炎急性发作、产后高热。

用白茅根，不仅增强利尿消肿，还有一定的凉血通淋作用。可用于水肿、脚气水肿、排尿困难、淋证、血尿。

带瓜蒂，又酸又苦，呕吐效果很快。还有，红豆护胃气，使呕吐迅速不伤正气。可用于胸中有痰有涎者，食滞泄泻者不能及。

用鲤鱼《食疗本草》:“用鲤鱼烂煮，可治脚气、腹部浮肿。”

以鸡蛋清论药性:“末以鸡蛋清调和，涂以热毒痈。”

与麻黄同用，两药皆可利湿，但赤小豆清热利湿消肿解毒。麻黄能宣肺气以利膀胱，具有宣肺气、利水清热的功效。

与商陆、菜豆同用，商陆利水渗湿，有利水消肿之功效，常用于水胀满等症。

处方制备

赤小豆汤(生技总录):本品，桑树根皮，紫苏茎叶。此方用于治疗脚气、哮喘、便秘和全身肿胀。那些脚膨胀变成水的。

麻黄连翘赤小豆汤(伤寒论):麻黄、连翘、本品、杏仁、大枣、生梓皮、生姜、甘草。本方用于治疗伤寒，瘀血内结，体黄。"

赤小豆粉(方):本品，丁香，小米，瓜蒂，熏芦香，青布，麝香。此方用于治疗急性黄体如金者。

赤小豆薏米汤(选择的捷径):本品、薏米、防己、甘草。本方用于治疗湿热气滞血瘀所致的大肠痈。

小溪汤(《本草纲目》):本品，荆芥穗。此方用于治疗风痒症和成瘾性皮疹。

治散(《备急千金要方》):本品、人参、甘草、滇曲、当归、猪苓、黄芩、白蔹、黄芪、薏苡仁、防风、升麻。这个药方是用来治疗痈疮的。

红豆当归粉(金匮要略):本品，当归。本方用于治疗湿热蕴结于肠而生脓痈。症状包括轻度肌肉表面发热、轻微烦恼、困倦、出汗、眼睛发黑、进食和脉搏加快。还治便血，先血后便。

赤小豆散(辨证论治标准:本品、薏苡仁、甘草。本方用于初起胃痛，胃脘痛微肿，寒热如疟，皮甲脱臼，不咳，吐血流脓，脉数者。

赤苓散(干金益方):本品、茯苓、玉竹、雄黄、瓜蒂、炙甘草。此方用于治疗黑黄疸、黑皮、大便。

铁箍散(北京中成药标准1980):芙蓉叶、生川乌、生草乌、生半夏、白芨、赤小豆、五倍子。配方:粉剂，每袋1g，用法:外用，蜂蜜适量，涂于患处。功效主要用于清热解毒，消肿止痛，治疗各种痈、肿、疮、疔疮初起，肿、硬、瘀、痛，以及乳房溃疡、热、瘀，已成脓者可溃烂。

红小豆的副作用

我们中国有句老话:药都是三分毒！不管什么药都有副作用，小豆也不例外。红小豆虽然有减肥的作用，但是长期食用红小豆会使人黑瘦干燥，严重时会影响消化系统的吸收。还有阴虚不湿热的人，小便明显的老年人不宜吃红小豆。如果被蛇咬了100天内吃了小豆，会造成非常严重的后遗症。

【和适当的禁忌】

瘦子不宜服用。

红小豆能方便水道，小便过多者不宜食用；蛇咬，百日不吃。鲤鱼和红豆一起煮，可以利尿消肿，对治疗肾炎水肿很有效。但正因为利尿功能强，正常人应该避免两者同时食用，尽量隔几个小时吃一次。能否一起吃，因人的体质而异。

这个产品有两种，要注意区别。正常品种的脐带是白色的，呈狭长的线形，另一种是一种植物的种子，叫“金合欢”。脐带及其附近为黑色，下部为朱红色或赤褐色，有毒，不入药。这两者必须加以区分，不能混淆。陶弘景:“性是在榨干体液，吃久了就没意思了。”食疗本草:“食瘦人久。”《趣味饮酒》:“百日之内应避免蛇咬。”

【适合人群】

适用于各种类型水肿的人群，包括肾性水肿、心源性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等。如果能和乌鱼、鲤鱼或黄母鸡一起吃，消肿效果更好；适用于产后缺乳和产后水肿，可以单纯用红豆喝汤或煮粥；适合肥胖人群；

《红豆食相克》

鲤鱼和红豆一起煮，可以利尿消肿，对治疗肾炎水肿很有效。但正因为利尿功能强，正常人应该避免两者同时食用，尽量隔几个小时吃一次。能否一起吃，因人的体质而异。

合适:

红豆南瓜

南瓜是一种低热量的特殊食物，可以营养和滋润皮肤，防止皮肤粗糙和减肥。红豆还有利尿、消肿、减肥的功效。南瓜和红小豆搭配有一定的健美和保湿作用，对感冒、胃痛、喉咙痛、百日咳、癌症也有很好的疗效。

避免:

红豆羊肝

红小豆性味甘，性咸性寒，能消肿利水，清热解毒，促进乳汁循环:羊腹部性温味甘，有益胃健脾，补虚祛损，止汗利尿，增进食欲的作用。两者味道和作用都不一样，不宜同食。

红豆羊肉

羊肉性热，有补虚益气的作用，而红豆性凉，容易降低羊肉的温补作用。两者功能相反，不适合一起吃。

红豆盐

红小豆不仅是一种食物，还具有一定的药用功效，可以改善心脏功能，有利尿消肿的作用。但是，小豆制品只能做成糖果。如果加盐，它的药效会减半。

红豆鲤鱼

赤小豆味酸甜转凉，能消肿利尿，鲤鱼也能消肿利尿。两者同煮:利尿作用更强。食疗偏方鲤鱼红豆汤主要是给患者喝的，正常人不能服用。

孕妇可以吃红小豆吗

孕妇可以吃红小豆，但注意不要过量。

红小豆和红豆的区别

红豆和红豆是有区别的。红豆也叫“小豆”，不是“红豆”。

提醒:

要注意与同样有“红豆”别名的“相思豆”区分开来。后者产于广东，外表半红半黑，食用后易中毒。红小豆和金合欢外形相似，都有“红豆”的别名。洋槐籽产于广东，外观半红半黑。以前相思籽被误当成小豆，导致中毒甚至死亡。吃的时候不要混淆。

红豆和红豆的区别之一

红豆，稍大一些，呈圆柱形，表面呈深棕红色。它们是常用来做豆瓣酱的豆子，有祛湿的作用。红小豆，小，细长，红黑相间，红如朱砂，黑如漆，有毒。有一种很重要的叫瓜地粉，利用小豆的毒性来催吐。

红豆和红豆的第二个区别

红小豆是一种可食用的红豆食品，看起来像大豆。避免与红豆混合。红小豆含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁等营养成分，具有降脂减肥的作用。著名的药膳红豆鲤鱼汤，在人们品尝美味的同时，还有利尿消肿、减肥健美的功效。红豆红豆具有清热解毒、健脾和胃、利水消肿、通气除烦的作用，可用于治疗小便不利、脾水肿、脚气等。在汤里吃红豆和鲤鱼可以对水肿、脚气、排尿困难等起到食疗作用。，还能治疗肝硬化、肝腹水、补体缺乏；红豆冬瓜煮成的汤，是解决全身浮肿的好食疗；扁豆薏米煮红豆可以治疗腹泻。此外，红豆也可以和中药一起使用，比如红豆配连翘当归汤，可以治疗肝脓肿。

红豆和红豆的第三个区别

小豆细长，略扁。红豆煮熟后会变软，但红豆即使泡熟了也不会烂，会很难吃。红小豆是一种营养丰富的小豆干，性质温和，味道酸甜。每100克小豆含蛋白质20.7克、脂肪0.5克、碳水化合物58克、粗纤维4.6克、钙67毫克、铁5.2毫克，以及磷、维生素B1、B2、烟酸、皂甙等营养成分。由于小豆含有皂甙元，具有通便、利尿、消肿的作用，所以常吃小豆可以清血，消除内脏疲劳，对心脏病、肾病患者特别有益。这种豆还有“长期吃瘦人”的说法，对老年性肥胖有一定的减肥作用。

红豆和红豆的第四个区别

红豆适合做粥，做馅，做零食。用红豆和粳米煮粥，不仅有助于消肿，还能健脾胃。红豆冬瓜羹是儿童健康的甜汤，具有祛暑健脾的功效。

红豆又硬又难煮。如果要用粳米煮饭，先煮红豆再加粳米。另外，红小豆适合用适量的糖调味，但不适合用盐，否则不利于水分的排出。询问了几位中医，他们表示，虽然看起来种属不同，但是红小豆和赤小豆是一样的，都属于豆科植物，性质和营养成分都差不多，但是赤小豆的功效更强，所以赤小豆是入药，而赤小豆只是一般食用。

红豆做法大全

红豆、玉米和大麦粥

原料:玉米须50克，红豆15克，薏苡仁30克。

练习:

(1)玉米须加适量水，煎10分钟。

(2)将赤小豆、薏苡仁洗净放入锅中，用武火煮沸，再用小火煮沸，制成粥。保暖衣物，一天一次。

功效:适用于治疗阳虚水盛的胖、倦、苔腻。

红豆汤排骨

材料:红小豆100克，排骨300克，盐和水。

做法:红豆和排骨分别洗净；放入砂锅中，注入清水，小火煨40分钟左右，再小火煨2小时左右，至红豆沙质，排骨鲜嫩；加盐即可食用。

功效:生津、利尿、除湿、赤小豆煮粥。用山药、扁豆健脾祛湿也不错。薏苡仁清热祛湿，土茯苓，薏苡仁排骨，或鲜土茯苓甲鱼或蛇。南方湿气重，容易患风湿骨痛。吃葛根对身体疼痛和头痛也有辅助作用。

红豆无花果汤

材料:无花果200克，红豆150克，黑花生150克，黑玉米树2棵，清水1500克。

练习:

(1)红小豆、黑花生洗净，用清水浸泡1小时。

(2)加入黑玉米，加入1500克左右的水，放入大锅中烧开。

(3)转小火，煮40-50分钟。赤小豆煮开，其他材料全熟。

(4)加入无花果，煮10分钟。

(5)汤可以直接喝，也可以在温度降至80度时，加入1勺蜂蜜饮用。

红豆鲫鱼汤

材料:赤小豆、鲫鱼约90克。

练习:

(1)将红小豆用清水浸泡一夜，使其充分起泡膨胀；

(2)鲫鱼去鳞、去腮、去内脏，刮掉鲫鱼腹壁上的黑膜，洗净，擦干鲫鱼表面；

(3)将大蒜去皮，陈皮用清水浸泡，刮去白膜，切丝；

(4)锅热后，倒油，六成热后，放入姜片、鲫鱼[1]；