阳春面怎么做

在生活中小伙伴们是不是经常遇到一些很困惑的问题，比如我们今天要说的阳春面怎么做这个问题，要解决这样的问题其实很简单，下面可以跟着小编来具体了解一下吧。

阳春面可以说是很受大家欢迎的一种面食。因为阳春面味道清淡可口，所以大家都会喜欢阳春面。经常吃阳春面对我们的身体也是有好处的，但是如果要说阳春面怎么做才好吃，那就跟着健康网一起来看看吧。

阳春面怎么做

做阳春面的时候需要准备好挂面、猪油、小葱、酱油、味精、高汤、盐、水。首先我们需要把肥肉切成小块，出锅后晾干，然后加入猪油，开小火后慢慢煨，等油变成猪油后就可以慢慢出来了，翻炒到肥肉收缩变硬。然后准备一个碗，放盐，生抽，老抽，还有一点糖和蒜在里面。加入少许猪油后，将高汤倒入锅中，烧开。放入碗中后，如果没有高汤，可以选择用一些开水，但高汤味道鲜美。之后，我们将适量的水倒入锅中。大火煮沸后，我们可以放入挂面，一分钟后加入蔬菜，再次煮沸后即可取出。我们就把挂面和蔬菜放在碗里吧。

阳春汤面基地的实践

做阳春面的时候需要准备汤底，这样阳春面才好吃。我们可以直接用清汤做汤底，这是一个非常好的选择。如果面汤不清，不妨另起一锅，再煮一锅水作为汤底，这样面汤就很香了。制作阳春面汤底料时，需要准备材料。你需要排骨1000克，排酸五花肉100克，前腿肉100克，脊骨1000克，大骨头1000克，肘子200克，猪蹄500克，猪皮100克，三黄鸡1500克左右。我们需要将所有的材料浸泡在清水中，等待2个小时，然后焯水15分钟，然后沥干水分备用。

之后需要准备调味品，包括香叶8克、甘草2克、当归2克、草果2克、八角8克、肉桂10克、茴香12克、花椒8克、砂仁5克、干姜5克、肉豆蔻4克、草果4克、陈皮3克、丁香2克等。将这些调味品一起放入锅中焯15分钟。

需要300克蛋清。向锅中加水，然后加入香料包和配料。大火烧开后，小火煮3小时。滤出汤汁后，可以倒入另一个锅里。然后选择加水。煮沸2小时后，滤出汤汁，倒入之前的汤锅中。还要煮2个小时。滤出后倒入之前的锅里。汤锅需要放在火上。大火烧开后变成小火，蛋清放进去。当汤变得清澈可见时，可以将煮好的蛋白取出并丢弃。

阳春面什么面最好吃？

做阳春面的时候，我们用的面很重要。第一，要用猪油做面，会让面的口感更好，阳春面的汤也更白。

我们需要准备面粉和适量的盐。我们在里面打了一个鸡蛋后，用筷子把它搅成雪花。将面团揉好后压成面片，等到光滑结实。然后选择撒点面粉，压成条状。之后，我们把它切成面条，在锅里烧开水，加一点盐，煮下面的条。取出面条后，需要将蔬菜打码，加入调味料和酱料拌匀后再食用。

阳春面的营养价值

阳春面营养价值丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等物质。而且面条容易消化吸收，所以可以改善贫血，增强免疫力，还可以起到平衡营养吸收的作用。

阳春面还有其他营养成分，主要是钾、钠、镁、磷等微量元素，吃了可以对我们的身体有好处。这些营养都是我们所需要的，也有利于促进皮肤健康。

阳春面中有大量的蛋白质，可以修复肝脏组织损伤，蛋黄中的卵磷脂有助于促进肝细胞再生。还可以帮助我们增加人体内的血浆蛋白量，对于增强机体的代谢功能和免疫功能是非常有益和有帮助的。

阳春面里面有非常丰富的卵磷脂，也可以防止胆固醇和脂肪在我们血管壁的沉积。所以吃阳春对解决心血管疾病也有很好的作用。

以上给大家介绍了阳春面的做法，可以发现阳春面味道不错，制作也比较简单，所以大家应该对阳春面有所了解。上面介绍的阳春面的方法都很好，我们可以根据自己的口味做出最适合自己的阳春面。