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2024-03-20 18:36:02
很多人吃过炸鸡腿,很多人吃过烧鸡。同样,相信没有几个人没吃过鸡汤这种很棒的滋补食品。大埔的鸡汤是老母鸡炖的,很好吃,很香。而且炖出来的鸡汤也有很好的滋补作用,对于身体虚弱和大病初愈的人来说是一大补品。下面给大家介绍一下鸡汤的食用效果。
1、抗衰老抗癌。乌骨鸡含有大量的维生素A、微量元素硒和黑色素,具有清除自由基、抑制脂质过氧化物形成、抗衰老、抑制癌细胞生长的作用。
2.治疗妇科疾病。乌鸡含有大量的铁,具有滋阴补血、健脾强冲的作用,能有效治疗女性月经不调、缺铁性贫血。《本草纲目》认为“(乌鸡)益于临产,可治妇人虚脱而下”。
3.强身健体,预防疾病。乌骨鸡含有大量蛋白质、多种维生素和硒、铁、铜、锰等微量元素,但胆固醇含量极低,是高蛋白、低脂肪的滋补佳品。最近的研究也证明,乌鸡中含有的DHA和EPA还可以提高儿童智力,预防老年痴呆症,预防脑血栓和心肌梗塞。
4.滋养身体。这是人们吃鸡汤的主要原因之一。对于一些身体虚弱的人来说,喝鸡汤是有好处的。比如那些刚生完孩子的女性,那些因为一些意外而大病初愈的女性,都是在病好之后的一段时间内大量服用鸡汤。鸡汤好吃,不会恶心,营养价值高。是非常好的滋补食品。
5.提高免疫力。乌鸡汤含有人体不可缺少的多种维生素、赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸。经常食用能有效调节生理机能,提高人体免疫力。
以上,我们简单介绍了关于鸡汤食用功效的几点。鸡汤对提高人体免疫力,病后补充营养,调理肠胃有非常明显的作用。鸡汤的制作方法有很多种,不同方法做出来的鸡汤味道也不一样。希望每个人都能做出属于自己的美味鸡汤。
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