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2024-01-10 18:00:01
土豆和苋菜是一道菜。空心菜俗称苋菜。因为方言,空心菜在很多地方被称为“中华美食”。苋菜,又名香清苋菜、红苋菜、红苋菜、米苋菜等。,是苋科黍属黍,茎和叶嫩,可供食用。
苋菜原产中国,广泛种植于长江流域。苋菜因其抗逆性强、易生长、耐热、耐旱、耐湿、病虫害少,是夏季流行的主要绿叶蔬菜之一。苋菜是一种营养价值很高的蔬菜,特别是含有较多的铁、钙等矿物质,还含有较多的胡萝卜素和维生素c,民间有“六月苋菜,当鸡蛋;七月苋菜,金不换。
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