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胡椒可以在每年的三月到七月间种植。种植前,先将辣椒的种子浸泡在温水中再播种。种子发芽的最佳温度在20到30度之间。如果温度低于15度,种子就不会发芽。当发芽后温度合适时,新苗会迅速生长。当辣椒幼苗真叶长出7-8片,高15-18厘米时,即可移栽。
移植辣椒最好不要选择雨天,而是选择晴朗的傍晚或者凉爽的阴天。养的时候不要伤到植物的根,尽量多带泥,防止运输过程中伤到幼苗。在种植的过程中,要注意株间的密度,一定要把辣椒苗栽直,栽后要稳定土壤。
在辣椒生长期,为了保持土壤湿润,定期追肥,在旺长期可每10天追肥一次尿素。在炎热的夏天,植物应该被遮蔽,避免阳光照射。一般在花枯萎后2-3周,辣椒果实已经膨大,多为青绿色,此时可以采收,有些也可以在果实变红时采收。辣椒采摘时要分阶段采摘,可以提高产量。
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