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2023-12-29 16:54:02
养鸭最好至少3斤,这种大小的鸭子比较好吃。市场上会出现一些1-2斤重的鸭子,大部分是用激素催熟的。这些鸭子吃了会不健康。不同种类的鸭子有不同的喂食时间。比如肉鸭的成熟时间比麻鸭短,一个多月就可以出栏放养,而麻鸭需要两个多月。
1.颜色观察:买鸭子时,先观察鸭子的颜色。鸭子的皮是乳白色的,切开的肌肉纹理是玫瑰色的,所以鸭子的质量很好。反之,如果鸭皮呈暗黄色,切面呈暗红、暗黄甚至黑色,则为变质鸭。
2.气味:新鲜鸭肉气味独特。另一方面,坏的鸭肉会发臭或发霉。
3.外形识别:优质肉鸭,四肢椭圆形,全身。肌肉紧实有弹性。如果肌肉松弛,表面出现大量油脂,说明鸭子的质量不太好。如果喜欢吃老鸭,可以通过脚底判断。如果鸭皮是野黄色,脚是暗黄色,多半是老鸭;如果皮白滑,脚黄,则为嫩鸭;如果脚发黄泛红,则为老嫩中度鸭。
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