普洱茶的功效与作用

大家在中遇到的普洱茶的功效与作用这样的问题有没有答案呢?答案是肯定的，对于大部分朋友来说解决这样的问题还是非常重要的，所以小编给大家做了个整理，一起来看下面的内容。

性温；味苦、甘；归心、肺、胃经。

具有清热除烦、醒脑开窍、消食利尿的功效；适用于发热、烦渴、风热头痛、消化不良、小便不利等。

忌口不宜空腹或过量饮用，普洱茶不宜隔夜饮用。

普洱茶是后发酵茶的一种，有“长寿茶”的美誉，又被称为“可饮古董”，可以长期存放，越陈越香。

千百年来，普洱茶因其品质优良而备受消费者青睐。普洱茶是含有茶多酚最多的一种茶叶。茶多酚能滋养皮肤，增加皮肤的抗氧化水平，直接吸收紫外线，是皮肤的有效保护剂。茶多酚中含有大量的亲水基团，容易吸收空气中的水分，维持皮肤的含水量。茶多酚还可以美白皮肤，消除皮肤斑点。

普洱茶的功效与作用

(一)普洱茶的功效

中医认为，普洱茶具有清热解暑、解毒消食、消除疲劳、利尿通便、祛痰祛风、解表止咳、生津益气、延年益寿的作用。

现代医学对普洱茶功效的研究得出结论，普洱茶具有暖胃、减肥、降血脂、预防动脉硬化、预防冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、降烟毒、降重金属毒、防龋齿、明目、助消化、抗毒、防便秘、解酒等20多种功能，其中暖胃、减肥、降血脂。

(二)普洱茶的作用

抗癌

梁明达教授和胡美英教授用细胞培养和电子显微镜的方法对普洱茶的抗癌作用进行了十余年的研究。发现普洱茶的抗癌作用最强，连普通人喝茶的浓度都很明显。喝普洱茶可以防癌。

养胃护胃

在合适的浓度下，喝温和的普洱茶并不会刺激肠胃。厚重、甘甜、醇厚的普洱茶进入人体胃中并形成薄膜附着在胃表面，对胃产生有益的保护层。长期喝普洱茶可以养胃护胃。

健康和保护牙齿

普洱茶含有多种生理活性成分，具有杀菌消毒的作用。湖南医科大学的曹金教授用普洱健齿茶来测试抑制变形杆菌粘附的能力，发现普洱健齿茶具有抗菌菌斑形成的作用，浓度为1%时效果最好。

消炎，杀菌，治疗痢疾

医学研究和临床实验证明，云南普洱茶具有抑菌作用，浓茶汁一天服用十次可治疗细菌性痢疾，这与云南大叶茶中含有丰富的茶多酚有直接关系。

防止皮肤发皱的

茶叶中的儿茶素有抗衰老作用。云南大叶茶儿茶素总量高于其他茶叶品种，抗衰老效果优于其他茶叶。同时，普洱茶加工过程中，大分子多糖转化为大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加。这些物质对提高人体免疫系统功能有重要作用，具有强身健体、延年益寿的功效。

降低三高

普洱茶之所以能降低人体三高，正是因为普洱茶富含茶多酚、儿茶素等多酚类物质。茶多酚能明显抑制S中胆固醇和甘油三酯(均为血脂的主要成分)的升高，促进脂类化合物从粪便中排出，改善毛细血管壁的弹性，因此对预防和缓解动脉粥样硬化、高血压和肥胖有重要作用。

减肥降血脂

肥胖多是由于人体内脂肪的不平衡和过度堆积造成的。茶叶的减肥作用是由于茶多酚、叶绿素、维生素C等有效成分的综合作用。茶多酚可以去脂去腻；叶绿素会阻碍胆固醇的消化吸收；维生素C可以促进胆固醇的排泄，所以喝茶可以达到理想的减肥效果。降血脂(也叫降血脂)是指降低血液中胆固醇的含量。因为肥胖往往同时引起胆固醇的升高，所以茶的减肥作用对降血脂也是有效的。

抗动脉硬化

茶叶中的茶多酚不仅能去除脂肪，还能明显抑制血浆和肝脏中胆固醇含量的升高，抑制胆固醇在动脉内壁的沉积。动脉粥样硬化常由肥胖和高血脂引起，茶叶中的多种有效成分对动脉硬化有一定的预防和缓解作用。此外，茶多酚能抑制动脉平滑肌的增殖，对动脉硬化的调理也有好处。

预防心血管疾病

普洱茶富含他汀类药物，可以降低胆固醇，稳定动脉粥样硬化斑块，抗炎。因此，它可以稳定斑块，预防急性心血管事件(如急性心肌梗死等。)冠心病引起的。

对脂肪肝有好处

普洱茶中的茶氨酸、维生素、茶色素、矿物质和活性物质含量较高，经常适量饮用对脂肪肝有益。

健康饮料

各种茶元素和微量元素的高含量，最好的水溶性和释放性，使普洱茶成为健康的代名词。

(三)普洱茶渣的作用

镇定神经。将吃剩的普洱茶渣(青饼)或绿茶过滤、冷却、烘干，用透气棉布缝制成茶枕。由于茶叶独特的芳香祛味功能，对治疗高血压、神经衰弱、头晕目眩、鼻炎、感冒头痛、暑热头晕等症状有很好的效果。

清理你的眼睛。青浦饮用后的茶渣用热敷的方法敷在眼睛上几分钟，长期使用有明目的作用。尤其是对于长期面对电脑显示器的网虫和白领来说，因为普洱茶有防辐射的作用，所以这一招特别有效。

养脚煮过的茶渣可以一起煮来泡脚，因为煮过的茶是温热的，可以促进脚的血液循环，使全身经络更通畅，冬天还可以预防冻伤和暖脚。尤其是中老年人。

护发。将3~5g普洱茶(青饼)用纱布浸泡5分钟。洗完头后，将头发浸泡在泡好的茶水中按摩3分钟，可以保护头发，有效防止脱发，去除头皮屑。

普洱茶的副作用

钙流失。普洱茶(熟茶)中氟含量高。再加上水的因素，过量饮用会与体内的钙电离合成氟化钙，不易吸收，造成钙流失。

牙渍。普洱茶(熟茶)中有很多茶色素，喝多了不注意刷牙很容易在牙齿上留下茶渍。

头晕恶心。普洱茶中和血糖更快，低血糖低血压患者喝后容易头晕恶心。

影响造血功能。普洱茶(熟茶)中的鞣酸和鞣酸会与体内的铁离子结合，也会阻碍人体对铁离子的吸收，从而影响造血功能。所以，贫血患者和经期女生不适合喝普洱茶。

腹痛和腹泻。普洱茶(生茶)性寒，喝多了体寒会引起腹痛、腹泻等不适，伤胃。

女人在这三个时期不应该喝普洱茶。

(1)怀孕。孕妇怀孕，不适合喝普洱茶。一般浓茶中的咖啡因浓度高达10%，会使孕妇尿量增加，心跳次数增多，增加孕妇心脏和肾脏的负荷，更容易导致妊娠中毒，所以还是少喝茶为好。

(2)哺乳期。哺乳期的妈妈喝了普洱茶后，茶叶中的咖啡因会渗透到乳汁中，间接影响宝宝，对宝宝的健康不利。

(3)生理期。普洱茶中高达50%的鞣酸会阻碍我们肠道黏膜对铁的吸收，大大降低铁的吸收，所以很容易与食糜中的铁或补血药物中的铁石在肠道中沉淀。

普洱茶属于哪种茶？

属于红茶

因产地曾属云南普洱府(今普洱市)而得名。目前一般指普洱茶区生产的茶叶，是由普洱茶区公认的云南大叶种晒毛茶经发酵制成的散茶和紧压茶。外观色泽棕红色，内质汤色浓艳，香气独特醇厚，滋味醇厚甘甜，叶色棕红色。茶叶分两种:生茶自然发酵，熟茶人工催熟。“越老越香”是公认的普洱茶区别于其他茶类的最大特点。“陈九的香是馥郁的，蓝色的，普洱茶的味道延续了几千年。“普洱茶是‘可食用的古董’。与其他茶类不同，普洱茶新鲜感高，而且随着时间的推移，往往会逐渐升值。

普洱茶的浸泡方法

(1)冲泡普洱茶的准备

普洱茶冲泡的水和水温:选用矿泉水或纯净水，水温最好是90℃ ~ 100℃的开水。

茶叶量:用茶刀沿普洱茶饼(沱、砖)层层轻轻撬，茶叶量可根据饮茶人数而定。如果人少，推荐8 ~ 10g普洱茶，多人推荐15 ~ 20g普洱茶。

醒茶:将普洱茶叶放入茶壶中，然后倒入热水(除了醒茶，还有提高普洱茶叶纯度的作用)再倒掉。

酿造设备的选择:

陶制陶瓷壶:普洱茶的冲泡宜使用较大的茶具，以更好地展现普洱茶的色、香、味等品质特征。陶制陶罐一般体积较大，其特有的古典粗犷之美更符合普洱茶的深邃之韵。陶制陶罐是冲泡普洱茶的最佳器皿。

茶壶:茶壶的透气性和保温性也可以作为冲泡普洱茶的器皿。

碗盖杯:保龄球优雅、得心应手，也可视为冲泡普洱茶的器皿。

杯子的选择:最好选择较大的、晶莹剔透的杯子。只有这样，才能领略普洱茶独特的汤色。熟透的普洱茶就像琥珀、玛瑙，泡久了味道也不会降低；生普洱茶清亮滑爽，就像蜜汁裹着油膜，泡久了颜色不变。

普洱茶初学者最好用玻璃杯或碗泡普洱茶。玻璃杯和盖碗的硬度较好，能客观公正地展现普洱茶的茶质。另外，玻璃杯和盖碗的可视性很好，适合观看茶汤，判断其品质。如果想享受普洱茶，可以选择陶罐或者紫砂罐。

(2)普洱茶冲泡的基本步骤

设备:准备茶具和普洱茶。

暖壶洗器皿:茶具内放入开水，主要起到暖壶和暖杯的作用，可以同时洗器皿。

抛茶:将普洱茶放入壶中。

润茶:将开水倒入壶中，迅速倒出，以醒茶。

泡茶:根据实际情况掌握冲泡时间。

分茶:将壶中的普洱茶汤倒入公平马克杯中，保持茶汤均匀，然后平均分成小杯。

小范围的知识扩展:

普洱茶生茶和熟茶的冲泡区别。

冲泡生普洱茶，一般较年轻，在茶质和汤色上与绿茶相似，微苦，香气醇厚。在冲泡生茶的过程中，水温要低，上汤要快，避免有煮好的汤的味道。

冲泡普洱茶最重要的是掌握好泡茶和做汤的时间和节奏。茶量合适的时候，要慢慢冲水，快速煲汤，这样茶汤的味道才醇厚爽滑。

不同体质的人喝茶也有讲究。

一般来说，燥热体质的人应该喝凉茶；虚寒体质者宜喝温茶。

具体来说，有抽烟喝酒习惯的人，比较胖，容易上火的人(也就是燥热体质的人)应该喝凉茶。

但是如果肠胃虚寒，吃了凉的东西会拉肚子或者体质偏弱的人(也就是寒性体质虚的人)，就要喝中性茶或者温茶。

凉茶绿茶，绿茶中的铁观音；中性茶中的乌龙茶、大红袍；温茶红茶，普洱茶；绿茶更适合暖和的日子。一年四季气候不同，茶的种类也要相应调整。

普洱茶如何保存？

普洱茶的储存条件其实很简单:

(1)通风

(2)无异味

(3)避光

(4)适当的湿度会有利于普洱茶的发酵，湿度过高容易霉变，湿度过低会导致陈酿缓慢。

新茶买回家后不宜立即密封，要稍微通风。如果新茶气味较重，可以先放在空气中，待气味散尽后再存放。无味或略陈的整桶饼茶，可以取出作为单个饼存放，也可以撕掉外面的包装纸再存放。如果整筒茶叶没有仓味，可以在竹竿外用宣纸、棉纸或牛皮纸包裹后存放。这些包装纸具有调节功能，可以将过多的水分挡在外面。

普洱茶怎么选？

(1)看它的形状。

茶叶的条条要完整，老叶厚，嫩叶细。如果一块茶饼(砖)没有明显的绳子，看起来又细又碎，可以认为是二次品。

(2)选择晒太阳。

普洱茶的干燥方式一定是“晒”，也就是晒干。晒青的目的是保持普洱茶酶的活性，保证其后发酵。这是普洱茶区别于其他茶叶的关键技术之一。采摘普洱茶鲜叶时，正值漫长的雨季。生产企业是否有晒青大棚，此时鲜叶能否晒青，是检验普洱茶企业品质生产的关键。

(3)选择后发酵。

普洱茶是在晒青绿茶的基础上进行压榨和自然发酵，或者用晒青绿茶进行人工发酵。这两种方法都是后发酵，不同于红茶和乌龙茶的发酵工艺。

(4)闻一闻。

味道要清，不能有霉味。后味温和，不能混着吃。通常保存较差的普洱茶会有霉味，有些商家会加入菊花等花卉来掩盖其气味。所以，如果在普洱茶中看到菊花，或者闻到花香，说明茶叶品质不纯正。

(5)辨别其颜色。

棕如枣，不黑如漆。生普洱茶汤是栗红色，接近乌龙茶汤的颜色，熟茶汤的颜色是深栗色，甚至接近黑色。

普洱茶是生的还是熟的？

普洱茶属于红茶。现在泛指普洱茶区生产的茶叶。是普洱茶区公认的云南大叶晒毛茶制成的散茶和紧压茶。普洱茶可分为生茶和熟茶。生茶自然发酵，熟茶人工催熟。“越老越香”是公认的普洱茶区别于其他茶类的最大特点。“陈九的香是馥郁的，蓝色的，普洱茶的味道延续了几千年。“普洱茶是‘可食用的古董’。与其他茶类不同，普洱茶新鲜感高，而且随着时间的推移，往往会逐渐升值。那么普洱茶是生的还是熟的？下面为您详细介绍普洱茶:

生熟普洱茶的主要功能

圣普普茶香味浓郁，茶多酚含量高，是防癌的好饮品。白天喝生普很提神，有明显的净化身心的感觉，对疏通血管也很明显。

熟茶减肥效果显著！经过温和发酵，成熟的普洱有大量对人体有益的细菌，茶性温和，温补养胃。根据中医理论，熟茶基本都是温性的，是最适合女性饮用的茶。

生熟普洱茶的味道

普洱生茶:新鲜茶叶以自然方式采摘和陈方，是未经堆积发酵的生茶。生茶又浓又刺激。新制或陈方制的生茶很快有苦味和涩味，汤色淡或黄绿色。生茶能清热去火，适合夏天饮用。而且长期收藏具有时间更长，质量更好的特点。

普洱熟茶:普洱茶之所以叫熟茶，是因为在制作过程中经过渥堆发酵后趋于温和。熟茶茶性温和，能暖胃。茶红色，柔顺，醇厚，浓郁，基本没有苦味，晚上也不会睡不着。

普洱茶是生茶好还是熟茶好？

对于大多数准备尝试普洱茶的爱茶人士来说，可以从熟茶开始。经过渥堆发酵过程后，熟茶本身的寒性已经消失，汤色转红，个性温和，口感容易被咸宜人接受。对于刚开始接触普洱的人来说，熟茶是一个温和的开始，不会像生茶那么暴力，一开始就吓到人。至于生茶，可以作为平时喝熟茶的替代品。慢慢尝试，逐渐找到适合自己口味的茶品，找到适合自己的冲泡方法，才能更好的了解它。