大黄的功效与作用及食用方法,中药大黄的副作用

生活中有些小伙伴会遇到大黄的功效与作用及食用方法,中药大黄的副作用的问题，没有关系，通过这篇文章就能帮大家轻松解决，跟着小编我们一起来看下正文。

中药大黄是蓼科多种植物的总称。中医认为大黄具有泻热通便、凉血解毒的功效。常见的如大黄刺丸(胶囊)、大黄苏打片等。

基本信息

另一个名字

将军，西吉，中吉，川军，生大黄(生军)，炮制大黄(熟军)，酒炒大黄(酒军)，大黄炭(军炭)。

起源

本品为蓼科植物如掌叶大黄、唐古特大黄和大黄的根茎。掌叶大黄和唐古特大黄被称为北大荒，主要产于青海、甘肃和四川。药用大黄叫南大黄，主产于四川、湖北等地。

收集和处理

在深秋枯萎或第二年春天发芽前，将茎叶挖除，去细，刮去外皮，切成花瓣或段，串绳晒干或直接晒干。

酒大黄:将大黄片与酒(100公斤大黄配10公斤黄酒)混合，闷透，放入锅中，用文火煎。

熟大黄:取大黄切片，每100kg加入黄酒30kg，放入合适的容器中，密封，加水加热，或蒸熟。

气加热，焖或蒸至内外皆黑。

大黄炭:取大黄切片，放入热锅中，用猛火煎至表面发黑，内部焦黄。

性无知与归经

本品为圆柱形、圆锥形、椭圆形或不规则形，长3 ~ 17厘米，直径3 ~ 10摄氏度..除表皮外，表面黄褐色、红褐色，部分可见白色似网状纹理和星散状(异质维管束)。剩下的皮肤呈褐色，有许多绳孔和厚厚的皱纹。实心，部分中心稍软，横断面呈红褐色或黄褐色，呈颗粒状；根茎髓宽，有星环或星散；根发达，放射状纹理，形成层环明显，无星点。气息清香，味道苦涩微涩，粘在牙齿上有沙感。北大荒商品有西宁大黄、泉水大黄，南大黄商品有牙黄、南川大黄。

又苦又冷。

归脾、胃、大肠、肝、心经。

功效和作用

功效指示

泻热通便，凉血解毒，化瘀通经。

本品苦寒，凶悍善走，素有“将军”之称。能清理胃肠积滞，是治疗热性便秘的重要药物。还能泻血分实热，具有清热泻火、凉血解毒、活血化瘀的功效。

传统应用

1.泻热通便，

用于便秘、胃肠郁结、热病热便秘，有效率较高，甚至谵妄、谵妄，或杂病热便秘，常与芒硝、枳实、厚朴配伍，如大承气汤。对于脾阳虚、寒凝便秘者，宜配伍温里药，如附子、干姜，如温脾汤。用于湿热痢疾急腹症，后腹痛剧烈者，常与黄连、木香同用。治消化不良引起的腹痛，可与青皮、木香同用。

2.凉血解毒

可用于吐血、鼻衄、血热皮疹引起的咯血、目赤、咽喉肿痛、牙眼肿痛、热毒溃疡、烧伤等症。治血热疹、火炎之证，常与黄连、黄芩同用，如泻心汤。治热毒痈疮，常与金银花、蒲公英、连翘同用。治肠痈腹痛，常与牡丹皮、桃仁同用，如大黄牡丹皮汤。

3.研究和学习经典

对于血瘀证，常与桃仁同用，治疗产后腹痛、恶露不绝，如以下瘀血汤；对于血瘀经闭的妇女，常与红花、当归同用。用于跌打损伤、瘀血肿痛，可与桃仁、红花、穿山甲同用，如复元活血汤。

4.治疗黄疸、热淋等湿热证。

治湿热黄疸，常与茵陈、栀子同用，如茵陈蒿汤；湿热淋证，常配伍木通、车前子、栀子，如八正散。

5.治疗急性上消化道出血

大黄粉或大黄片，每次3g，每日2-4次，吞服。在治疗过程中，100例急性上消化道出血患者停用其他药物。止血率达百分之九十七，平均止血时间为2.1天。

6.治疗急性胰腺炎

大黄30~60g水煎服，每隔1~2小时口服一次，治疗水肿型胰腺炎100例，均有疗效。

7.治疗高脂血症

生大黄磨成粉，每日3次，每次3g，2个月为一个疗程。15名患者治疗后，胆固醇和甘油三酯均降至正常水平以下。

8.治疗痱子

生大黄6g，黄连5g，冰片4g。放入瓶中，用150毫升白酒浸泡。使用时，用棉签蘸药酒涂抹患处，每日3-5次。数百名截瘫患者在1-2天内治愈。

9.治疗酒渣鼻

大黄粉15g，硫磺15g，蒸馏水100mL，混合均匀，密封1周使用。每天早晚各涂一次。7例在一周内治愈。

现代研究

化学成分

主要含有蒽醌衍生物，包括大黄酚、大黄素、芦荟大黄素、大黄酸、大黄素甲醚。还含有大黄酸及相关物质，如没食子酸、儿茶酚、大黄四聚体等。此外，它还含有脂肪酸、草酸钙、葡萄糖、果糖和大量淀粉。

药理作用

(1)大黄致泻的主要成分是蒽醌苷，其中番泻苷A的作用最强，芦荟大黄素和大黄酸的活性最弱。大黄在腹泻中的作用主要在小肠，能增加中远端结肠的张力，加速蠕动，不妨碍小肠对营养物质的吸收。因为含有鞣质，有涩味，所以腹泻后可产生继发性便秘。

(2)大黄有益于胆囊功能，可加强胆囊收缩，松弛Oddi括约肌，从而增加胆汁排泄。

(3)大黄有解热镇痛作用，能抑制钠离子和钾离子ATP酶的活性，从而降低ATP分解和生产力。还能影响体温调节中枢cAMP的水平，降低感染性发热动物的体温。

(4)大黄能止血，缩短凝血时间，降低毛细血管通透性，改善血管脆性；能增加纤维蛋白原，增加血管收缩活性；能促进骨髓制造血小板，促进血液凝固。止血成分主要是大黄酚。

(5)大黄有降血压作用，能明显降低家兔血压。静脉注射其煎剂和醇沉制剂可降低麻醉犬的血压，增加心肌耗氧量，提高心肌氧利用率。

(6)大黄具有广谱抗菌作用，其中葡萄球菌、链球菌和淋球菌最敏感；白喉杆菌、枯草杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、痢疾杆菌也敏感。

中毒与抢救

大黄提取物喂饲大鼠3~9个月，可引起甲状腺肿瘤样变，肝细胞变性，肝静脉淤血，贲门上皮细胞肥大增生。国外有报道说两个孩子吃了大黄叶中毒了。

中毒症状:大黄摄入过多会引起恶心、呕吐、头晕、腹部绞痛、黄疸等。长期频繁使用蒽醌类泻药可引起肝硬化和电解质代谢紊乱(低钾血症)。

拯救措施:1。茶叶15g，红糖适量。经常喝汤。2.干姜9g，生地榆9g，红糖适量。煎汤套装3。腹痛剧烈者，用白芍15克，乌药9克，黄连9克，元胡9克，木香3克，藿香9克，甘草6克。加水煎煮两次，混合。每6小时服一次，服完两次。

食用方法及注意事项

剂量

煎服3~12g。外用适量。泻药生用强烈，配制温和，宜酒活血，炭止血。汤剂应在饮用或煮沸的水后服用。

需要注意的事项

本品攻击力强，易伤停气，除非实证，否则不宜乱用。女性在怀孕前后、经期和哺乳期应慎用或避免使用。

副作用

食用时注意毒副作用，具体事宜遵医嘱。