海鲫的营养价值海鲫的食用方法

科普大全 2023-08-25 12:22:01

生活中很多小伙伴不了解海鲫的营养价值这件事，今天小编针对这个问题做了这篇文章，详细内容我们来看一下。

海鲫的营养价值海鲫的食用方法

名称:鲫鱼

别名:九十九鱼，海獭。

原基:属于脊椎动物门鲈形目十字花科的动物。

产地:栖息于近海水域，属于冷温水种，卵生，每年仅12-40窝，产量较低。与其他物种一起捕捞并在市场上发现，分布于我国黄海北部和渤海。嘉吉鱼有海鲫的别名，不要和它混在一起。

营养成分:鲜鲫鱼的可食部分含水分64.3克、蛋白质17克、脂肪13.7克、糖3.6克、维生素B1 0.02毫克、维生素B2 0.02毫克、烟酸4.3毫克、维生素E 1.06毫克、钾133毫克、钠15.8毫克、钙69毫克、镁30毫克、铁1.9毫克。

营养价值:

鲫鱼含有人体所需的矿物质，营养价值很高。鲫鱼蛋白质含量高，有助于人体发育。

性味归经:性平，味甘。

功效:补虚强筋。壮阳、补阳、养血、补气、提高免疫力、增强记忆力、滋阴、开胃、助消化、抗衰老、促进发育。

食用方法:可烤、炖、炒、焖。鲫鱼含脂肪多，肉质更结实，肌纤维更粗，口感更淡，不像嘉吉、鲈鱼那么肥。每餐摄入200克。

食用禁忌

尽量不要和雀巢奇巧罐(、素肉店，以及同样的食物一起吃。会影响食用的疗效和营养价值。

药物处方:

(1)失眠头晕:将蒸熟的鲫鱼肉200克，搓成薄片，放入汤锅内，加入煮熟的鸭蛋黄2个，独活2克，大米50克，煲汤见效快。

(2)风热头痛:将蒸熟的鲫鱼肉200克，揉切片，放入汤锅内，加入独活1克、川芎3克、白菊花1克，煮汤饮用。

(3)女性小便不利:将鲫鱼肉200克蒸熟，搓成薄片，放入汤锅内，加入何首乌2克、火麻仁2克、知母2克，分几次熬制浓汤。

适合人群:一般人群都可以吃海鲫。

海鲫的营养价值 海鲫的食用方法