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高压锅烹饪,食材种类繁多,调料简单,尽显家的味道。在家里用高压锅煮糖粥,可以让全家共享美味。高压锅煮出来的菜,老人小孩容易消化,营养也能充分吸收,更健康。所以今天边肖将向大家推荐几道只用高压锅就能做出的美味菜肴。用酱油调味的牛肉
材料:牛肉500克,卤汁1小袋,各种辅料适量。
练习:
1.牛肉提前泡2-3小时左右,放入放血水中浸泡,切成大块,放入沸水中焯一下,然后用冷水冲洗干净,再加入适量白酒去腥备用。
2.高压锅加入适量清水,依次放入葱、姜片、3ml白酒、卤汁包,再放入适量生抽、老抽、盐,放入备用牛肉,盖上高压锅盖子,接通电源,保压20分钟。
第三,二次卤制,在锅内加入适量清水,依次加入葱段、姜片、八角、花椒、桂皮、香叶,大火煮3-5分钟,加入熟牛肉块,加入适量生抽和老抽,再加入冰糖。
四、大火煨至酱汁浓郁,牛肉块上色均匀,关火即可食用。
功效:牛肉蛋白质含量高,脂肪含量低,所以味道鲜美,深受人们喜爱,享有“肉中之宠”的美誉。酱牛肉一定是很多朋友的最爱。在店里买确实有点贵。所以你可以在家里用高压锅做出好吃的酱牛肉,经济实惠。
大豆猪蹄汤
材料:猪蹄半个,红枣3颗,山药15克,黄豆一把,蜜枣2个,红花生一把,枸杞少许,各种辅料适量。
练习:
首先,将猪蹄洗净,剁碎。黄豆和花生提前泡30分钟,其他材料洗净备用。
第二,锅中加水烧开,放入猪蹄和3片生姜,用武火将猪蹄血水煮沸,捞出备用。
3.除枸杞外,所有材料和猪蹄,连同3片生姜一起放入锅中,加入适量清水。
4.大火煮开汤汁,小火煨2小时左右,煮前3分钟调入枸杞。
5.加入适量盐,关火,上桌美味。
功效:红枣猪蹄黄豆汤不仅含有丰富的胶原蛋白,还具有滋补、润泽、滋补、美容的功效。经常吃可以增加皮肤弹性,美容养颜抗衰老。炖汤味道浓郁,营养价值高。加入花生、大枣、山药,可以减少猪蹄的油腻感,让黄豆炖猪蹄的营养更加均衡。爱美的女性朋友可以多喝点。
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