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2024-03-20 18:42:01
牛杂的功效与作用及禁忌
科普大全 2023-08-25 11:07:01
生活中，很多小伙伴不知道牛杂的功效与作用及禁忌?今天小编针对这个问题做了这篇文章，详细内容我们来看一下。
功能效用
牛杂又称牛杂，是牛杂的总称，是一种起源于老广州地区的传统美食。具有补中益气、养脾胃的功效。
1.补中益气
牛杂含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素、烟酸等。，能补中益气。
2.益精
牛肾是牛或水牛的肾。牛肾味甘，性温，属肾经。它含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、磷、铁、维生素、烟酸等。能补精气，补肾气，祛湿。
滋养脾胃
牛杂能补中焦，养脾胃，解毒。用于治疗病后虚弱、气血不足、口渴、风眩。
营养价值
牛杂蛋白质含量高，营养丰富。而且容易被胃肠道吸收，所以是有益健康的绝佳食物，后来被称为牛杂。牛杂含有脂肪、钙、磷、铁、维生素、烟酸等。，能补中焦，益气，补脾胃，解毒。
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