水飞蓟的功效与作用及禁忌

科普大全 2023-08-25 02:14:01

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水飞蓟的功效与作用及禁忌

功能效用

水飞蓟是菊科植物水飞蓟的干燥成熟果实。原产西欧和北非，中国现在陕西、甘肃、黑龙江、河北等省均有栽培。含有黄酮类化合物，以及大量的水飞蓟宾和水飞蓟素，具有修复肝细胞的作用。还具有清热解毒、疏肝利胆的功效。常用于肝胆湿热，胁痛黄疸。

清除热量和有毒物质

水飞蓟具有清热解毒的功效。全草用于脓肿、丹毒、肝胆湿热、胁痛、黄疸等症。全草适量外用。水飞蓟种子含有一种叫做水飞蓟素的活性成分，这是一种强有力的抗氧化剂。有助于肝脏排除毒素，有修复受损肝细胞的作用。

保护肝脏

水飞蓟素是保护肝脏的主要活性成分，可以再生，刺激新肝细胞的形成，改善肝功能。同时具有保护肝细胞膜，防止细胞毒素渗入肝细胞，提高膜结构缺损修复能力的作用。水飞蓟宾能稳定细胞和细胞内生物膜；能促进胆汁分泌；

3.抗氧化活性

水飞蓟素的酚羟基提供氢原子，具有很强的抗氧化作用。它们具有清除自由基和抗脂质过氧化活性的特点。

4.降低血脂

水飞蓟宾可抑制成年大鼠心肌质膜Ca2+通道，抑制食物诱导的高胆固醇血症，降低极低密度脂蛋白(VLDL)和低密度脂蛋白(LDL)，升高高密度脂蛋白(HDL)，可用于治疗心血管疾病。

营养价值

水飞蓟种子含有大量的黄酮类化合物，主要是水飞蓟素，是水飞蓟宾、水飞蓟宾、水飞蓟宾、水飞蓟素的总称。其中水飞蓟宾的含量最高。

1.水飞蓟素具有保肝、降血脂、抗氧化、预防糖尿病、保护心肌、抗血小板聚集和抗肿瘤等生理功能。

2.水飞蓟素的保肝机制可归结为对肝细胞膜的保护作用、促进肝细胞修复和再生以及抗肝纤维化作用；能显著降低外源性高脂血症的胆固醇和甘油三酯；康逸凡证明水飞蓟宾具有明显的降低脂质过氧化损伤的作用。

3.实验表明，水飞蓟宾能减轻缺氧缺糖心肌细胞的损伤，并能部分对抗异丙肾上腺素加重的缺氧缺糖心肌细胞损伤；此外，研究表明，水飞蓟素能显著降低血小板粘附率。